Kabak Makarna

Kabak Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 orta boy havuç
• 1 çay kaşığı zeytin yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Yoğurt Sos İçin;

• 1 diş sarımsak
• 1 tutam sumak
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam nane
• 1 tutam kekik
• Yoğurt

Kabak Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların ve havucun dış kabuğu iyice yıkanır.
2. Soyacak yardımı ile kabakların ortasına gelene kadar sabırla :) soyulur.
3. Aynı işlem havuca da uygulanır.
4. Zeytin yağ bir tavada fazla kızmadan ilk önce havuçlar kavrulur.
5. Daha sonra kavrulan havuçların üstüne soyulan kabaklar atılır.
6. 3- 4 dakika kavurduktan sonra tabağa alınıp üstüne yoğurt sos dökülür. Afiyet olsun :)