Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet yumurta
• 6-7 dal maydanoz
• 2 dal yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Ayçiçek yağı

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabağı rendeleyip suyunu sıkın. Un ve yumurtayı bir kapta çırpıp üzerine kabağı koyun. Soğan ve maydanozu ince kıyıp baharatlarla beraber tüm malzemeyi karıştırın. Tavaya biraz yağ döküp kızınca yemek kaşığıyla karışımdan parça alıp tavaya koyun. üzerine bastırıp biraz genişletin. Ben kısık ateşte yaptım içi iyice pişsin diye. Bütün harç bitene kadar aynı şekilde altını üstünü kızartın. NOT:üzerine sarımsaklı yoğurt koyabilirsiniz harika oluyor.