Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet patates
• Bir yumurta
• Bir kabartma tozu
• Bir kase beyaz peynir
• Tuz
• Baharatlar(taze nane karabiber pul biber
• Bir kase maydanoz
• 1 adet yeşil soğan
• Un(yakalaşık 1 su bardağı

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kabakları rendeleyip güzelce suyunu sıkıyoruz .Ardından patateslerimizi rendeliyoruz ve karışıma ekliyoruz. Varsa suyunu tekrar sıkalım. Ardından tüm malzemeleri kaba ekliyoruz. Unu göz kararı ayarlayalım .Lütfen çok cıvık bir kıvam olmamamlı. Ne kadar yoğun olursa o kadar güzel pişiyor. Daha sonra tavada kızartıyoruz. Ben yemek kaşığı kadar döküp kızartıyorum. Yakmamaya özen gösterelim. Yağı bittikçe ekleyelim .Çekiyor çünkü yağı Afiyet olsun.