Kabak Muffin

Kabak Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet kapya biber
• 4-5 dal taze soğan
• 1 tutam dereotu
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı peynir
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 7 yemek kaşığı dolusu un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam

Kabak Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Kırmızı biberi ince ince doğrayıp kabakların yanına alalım.
3. Karıştırma kabına yumurtaları kıralım.
4. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz ve baharatları koyup çırpma teli ile bi kaç dakika çırpalım.
5. Unumuzu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip karıştıralım.
6. En son peynir, kırmızı biber ve kabağı da ekleyip karıştıralım.
7. Muffin kaplarına yarısından biraz fazla olacak şekilde karışımımızdan koyalım.
8. Üzerlerine susam serpelim.
9. Bu ölçülerle 18 adet muffin elde ettim ben.
10. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-35 dakika kürdan kontrolü yaparak pişirelim.
11. Pişen muffinlerimiz dinlendikten sonra servise hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.