Kabak Spagetti (Ketojenik Beslenme)

Kabak Spagetti (Ketojenik Beslenme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz
• Sosu için ;
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası acı tatlı sizin damak zevkine göre
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz ,kara biber ,kırmızı pul biber

Kabak Spagetti (Ketojenik Beslenme) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları yıkayıp temizleyelim üç ve baş kısımlarını keselim.
2. Ardından jülyen usulü doğrayın veya sebze doğrayıcısı ile doğrayın yoksa eğer ince şeritler halinde doğrayın.
3. Daha sonra orta boy bir tencereye 4 kaşık zeytin yağını dökün üzerine doğradığınız kabakları koyun, kabakların üzerine biraz tuz ekleyin kavurun.
4. Zaten yumuşayıncaya diriliği gitmiş olacak kenara alın.
5. Sosu için bir tava içine 2 kaşık zeytin yağı ,sarımsağı koyup kısa bir süre kavurun.
6. Daha sonra 1 tatlı kaşığı salça, kara biber, pul biber yani baharatları -/ (domates) ekleyip karıştırın .
7. 2 yemek kaşığı kadar su ekleyin sos piştikten sonra kabak spagettinin üzerine dökün.
8. Sos ve kabak spagetti 2dakika daha pişirip karıştırın, ocaktan alın.
9. Servis tabağına alın üzerine bir tutam dereotu serpiştirin afiyetle yiyin.

Not; tarifte domates salçası ve 1 ortaboy domates kullanılıyor domates ketoda yok denecek kadar az kullanılıyor o yüzden aslını burada belirtmek istedim illaki ketojenik tarif diye aslını da eş geçmemek istedim arzu ettiği gibi yapıla bilinir ben biber salçası kullandım çokta güzel oldu.