Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg kabak
• 7 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı pekmez
• Yarım limonun suyu
• 4-5 adet karanfil

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak dilimlenip kabukları ve çekirdekleri çıkarılır.
2. Soyup doğrandıktan sonra istenilen boyutta doğranır.
3. Tabanı geniş olan bir tencereye kabakların bir kısmı yerleştirilir.
4. Üzerine biraz şeker yayılıp üst kısma tekrar kabak dizilir.
5. Sonra şeker serpilir.
6. Aynı işlem tekrar yapılarak kabak ve şeker bitene kadar dizilir.
7. Kapağı kapatılıp bir gece bu şekilde bekletilir.
8. Diğer gün kapağı açık bir şekilde 35-40 dk pişirilir.
9. Pişen kabakların üzerine bir kapta pekmez, limon ve karanfil karıştırılarak dökülür.
10. Ağzı kapalı kısık ateşte 15 dk daha pişirilir.
11. Devamında tepsiye dökülür.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk daha pişirilir.
13. Ceviz ve tahinle servis edilir. Afiyet olsun 🌿.