Kabak Tatlısı Tarifi

8-10 kişilik, 2 saat Pişirme, 10dk Hazırlama
5 B
Yorumlar (99)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Maysa Asya

    tarifinizi denedim cok güzel oldu küçük bir parça çubuk tarçın attım çok hoş bir aroma verdi denemenizi tavsiye ederim ..

  • Nurcan Caliskan

    Merhaba,
    Tarif icin tesekkurler gercekten cok guzel oluyor, ben servis esnasinda kabaklarin uzerine tahin de gezdiriyorum cevizle birlikte cok guzel uyum sagliyor tatliya, tavsiye ederim.

  • Cemile Yüksel öz

    denedim sulanmaktalar :))

  • Profil fotoğrafı

    Tarif için teşekkürler,nihayet istediğim lezzeti buldum

  • Çiğdem

    Bugün sizin tarifinizi denedim hersey yolunda gitti sadece çok adali ve tatlı olmuş sanki kabaklarin dışı şekerden sertleşme ama içi yumuşak acaba kıvamı tam olarak boylemi keşke şeker ölçüsünü tam belli olsaydı :-) Canan gunduz hanim sevgilerle…

    • Canan Gunduz

      Çiğdem hanım merhabalar,

      Tarifi denemişsiniz ellerinize sağlık…

      Size şeker ölçüsü veremeyeceğim üzgünüm…. bence şeker oranı kabağın gramajına göre şekerin iri taneli mi, küçük taneli mi olduğuna göre, kişinin zevkine göre değişebilir..bir kaç deneme sonra şeker oranı ,pişirme zamanı, sizin için uygun olan kıvam v.s. zamanla göz kararı, el ayarı olarak oturacaktır..

      Şekeriniz çok küçük taneli ise şekeri daha az koymak gerekiyor…
      Şeker büyük taneli ise şekeri daha fazla koyabilirsiniz…Bu şekerin yapısı kekler de bile fark ediyor..

      Benim pişirdiğim kabağın üstü sert değildi içi de üstü de yumuşaktı..hatta kayınvalidem bizdeydi yerken ” ne kadar yumuşak olmuş, ne güzel çok lezzetli pişmiş” demişti….kabağınız marketteki daha ince ve daha kırmızı kabaklardan ise böyle bir sorun yaşamış olabilirsiniz…bir daha denemek isterseniz 1,5 saatte pişirmeyi bırakabilirsiniz..o zaman belki daha beğeneceğiniz bir kabak pişirebilirsiniz..

      Hoşçakalın

  • Profil fotoğrafı

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor:) Ancak ben de şekerde bekletip pişiriyorum 20 dk içinde inanılmaz yumusayip dağılıyorlar. Neden acaba?

    • Canan Gunduz

      Elif hanım merhabalar, kabak çok çabuk pişer…… ama tarifte yaptığım şekil de pişirerek ben 2 saat de pişiriyorum..en küçük ocakta en kısık ayar da..ben daha ağır ateşte daha uzun süre de pişirnce daha güzel olduğunu düşünüyorum..Lif lif olan kabaklar o çok kırmızı ve ince olan kabaklar ben o kabakları tercih etmiyorum..Daha sarı ve daha kalın olan kabakları tercih ediyorum…

      Hoşçakalın

  • Profil fotoğrafı

    ben de görüp yaptım tatlıyı…normalde çok sevmem kabak tatlısını fırında yapıyodum hep ama bu kadar kıvamlı ve lezzetli olmuyodu tavsiye ederim harikaaaa oldu :)

  • Esra

    canan hanim yorumlariniz için çok tesekkur ederim:) sayenizde motive oldum:) evet azimliyimdir. buaksam yine deneyecegim kabaklari şekere koydum sabirsizlikla sabahi bekliyorum yine resim çekip gonderecegim. Sevgiler. :) :) :)

  • Profil fotoğrafı

    bende bugün yaptım kabak tatlısını sevmeyen ben bile yedim ellerinizi sağlık

  • Pınar Kaya

    en sevdiğim tatlıdır kabak tatlısı :)) ama eşimde hiç sevmez bende uzun zamandır yapmadım görünce nasıl canım istedi bi an :))) en kısa zamanda yapıp kendimi ödüllendirmem lazım :))) ellerinize sağlık canan hanımcım :)) çok lezzetli olduğu resimlerden belli :) birde maşallah diyorum size çok güzel anlatmışsınız hiç mutfağa girmeyen biri bile kolaylıkla yapabilir :)) öpüyorum sizi sevgiler :))

  • Canan Gunduz

    Esra hanım bilemiyorum ki…tarif de hepsini ayrıntısı ile anlatmıştım..Bir saat sonra tatlınızın pişeceğini çatal batırılacak kıvama geleceğini de anlatmıştım..Ben nasıl pişiriyorsam hiç bir şey atlamadan ayrıntısı ile hepsini yazdım kabağın cinsi,konulan şeker miktarı belki etkilemiş olabilir.. resimlerde benimkinin dibine tutmadığını tencere de balının kaldığını da görebilirsiniz yiyenler de çok çok beğendiler inanın lokum gibi olmuştu ağzınızdan miğdenize kayıp gidiyordu…. ama tabiki su tadı olana göre şekeri daha bir ağdalı oluyor haklısınız… ama dibini tutacak kadar da değil…….bir daha ki sefere siz de 1 saat 15 dakika yada 1,5 saat pişirin isterseniz demek ki o kadar süre size yeterli olacaktır
    ( bu süre sonun da resimleri yukarıdan sayarsak 7.resimdeki gibi olacaktır sanırım sizin lezzetiniz bu 7.resim …8. resim ise sizin ağdalı dediğiniz benim bizim lezzetimiz) ..ya da İsterseniz de bir saat sonun da ocağınızı kapatabilirsiniz o zaman da pişmiş olacaktır ( oda 6.resim)…Bir de o kıpkırmızı kabaklardan almış olabilirsiniz ben o kabakları sevmiyorum tercih etmiyorum renginin güzelliği ile alakasız olarak çok lif lif ve lezzetsiz olduğunu düşünüyorum.Kabağınızı soyulmuş paketlenmiş halde marketten aldınız ise marketler de genel de o benim sevmediğim tercih etmediğim kabaklardan oluyor…… pazar da seçme şansınız kabağı görme şansınız oluyor..

    Hoşçakalın

  • Esra

    merhaba canan hanım tatlinizi denedim ama istediğim sonucu alamadim:(
    nerde hata yaptim bilmiyorum çok ağdali oldu. birde benimki 1 saat içinde pisti neden acaba. kaynamaya başladıktan sonra ocagin altuni kistim olmadi küçük ocağa aldim yine olmadi biraz daha su döktüm yine olmadi dibine tuttu hep. tekrar denemek istiyorum yardimci olun lütfen. ölçü miktarı verirmisiniz cevabinizi bekliyorum teşekkürler

    • Canan Gunduz

      Esra hanım resminizi gördüm…….. kabaklar sanki 2 cins farklı farklı gibi duruyor…sanki birisi çok pişmiş birisi de daha az pişmiş gibi…daha açık turuncu olan benim sevdiğim bahsettiğim güzel kabaktan, çok pişenler ise sevmediğim koyu turuncu lif lif olan kabaktan gibi duruyor…

      Bazen marketten paketli alınınca 2 cins karışa da biliyor…yine de güzel olmuş gibi duruyor..ellerinize sağlık yaptıkça kıvamını anlarsınız bu ilk deneme idi..Kış boyunca kabak çok …. bir kaç kere daha yapıp deneyimleme şansına sahipsiniz..siz azimli bir bayansınız yazdıklarınızdan öyle anlaşılıyor :))))))) mutlaka kıvamı tutturursunuz……. ben kıvamı tutturacağınıza inanıyorum…her şey deneyimleye deneyimleye öğreniliyor…

      Hoşçakalın

  • nalan güler

    Basit olarak bildiğimiz bir kabak tatlısı bu kadar güzel anlatılır teşekkürler

    • Canan Gunduz

      Ne kadar naziksiniz Nalan hanım teşekkür ederim…Evet özde basit bir kabak tatlısı :))) ama lezzetli pişirilirse tadı çok daha güzel oluyor…Herkes şarkı söylüyor ama herkes bir Müzeyyen Senar ,Muazzez Abacı olamıyor.:)))))) bunun gibi her kabak tatlısı da güzel olmuyor..Emek istiyor…

      Hoşçakalın

  • Sevde

    Ellerinize sağlık canan hanım.kabak tatlisina bayılırım.birde bol ceviz serptik mi tadına doyum olmaz.en yakın zamanda deneyeceğim inşallah.sevgiler:))

  • Burcu Demir

    Ellerinize sağlık Canan Hanım ne güzel detaylı resimli anlatmışssınız..Çok ta güzel duruyor.Enfesss

  • Profil fotoğrafı

    Ellerinize sağlık cok güzel görünüyor.. detayli anlatmaniz cok guzel olmuş ….. ilk fırsatta deniycem

  • Profil fotoğrafı

    masallah canan hanım o kadar guzel anlatmış ve resimlemişsiniz ki yorum yazmadan geçemedim… ellerinize sağlık afiyet şifa olsun

  • Hatice

    Valla harika…Ellerinize sağlık..

  • Esra

    çok güzel görünüyor canan hanim agzim sulandi elinize saglik en kisa zamanda denemek istiyorum sevgiler

    • Canan Gunduz

      Esra hanım mesajınızı okurken inanın güldüm..beni güldürdünüz Allah da sizi güldürsün…Tarifi de deneyin tam mevsimi…umarım tadını da beğenirsiniz…

      Hoşçakalın

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri