Kabaklı Havuçlu Tarator

Kabaklı Havuçlu Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak rende (sulanırsa suyunu sıkalım )
• 3 orta boy havuç rende
• 2+2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
•  4-5 dal dereotu ( kıyılmış)

Yoğurt için;

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• Az tuz

Kabaklı Havuçlu Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş kabakları ve havuçları zeytinyağın da ayrı ayrı soteleyin. Hafif yumuşaması yeterli olacaktır. Soğumaya bırakın.
2. Bu esnada yoğurdu hazırlayalım. Yoğurtları karıştıralım. Tuz ve sarımsağı ilave edin.
3. Bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun 🌸🌸.