Kabaklı Kremalı Arpa Şehriye

Kabaklı Kremalı Arpa Şehriye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 orta boy halka doğranmış kabak
• 1 orta boy halka doğranmış kapya biber
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı krema
• 1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı ballı hardal (Yoksa yarım kaşık normal hardal)
• Tereyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 kase eski kaşar yada izmir tulum peyniri rendelenmiş

Kabaklı Kremalı Arpa Şehriye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve kapya biberi 2-3 kaşık zeytinyağ ile ben actifryda pişirdim siz airfryer yada fırındada yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
2. Kaynamış suda arpa şehriyeyi haşlayalım.
3. Biraz sosuyla da pişeceği için iyice yumuşamadan ocaktan alıp süzün.
4. Tereyağında kurusoğan ve sarımsağı kavuralım.
5. Süt ve kremayı ekleyelim ısınmaya başlayınca hardal ve baharatları ekleyelim.
6. Sos koyulaşmaya başlayınca arpa şehriyeyi ekleyelim ve sosu çekene kadar pişirelim.
7. En son kaşar peyniri ilave edip karıştıralım.
8. Üzerine kabak ve biberide alıp karıştıralım. Afiyet olsun.