Kabaklı Omlet

Kabaklı Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 orta boy kabak
• 1. 5 (bir buçuk tepeleme olmayan) yemek kaşığı un
• 1 tutam tuz
• Rendelenmiş kaşar
• Lor peyniri
• 1 tutam pulbiber

Kabaklı Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Çocukların da yetişkinlerin de hatta benim gibi asla kabak yemeyenlerin bile çok seveceği kahvaltı da on numara bir omlet tarifi.

1. Öncelikle kabağı rendeleyip iyice suyunu elimizle sıkıp az sıvı yağ koyup ısıttığımız tavada çok az tuzla yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Kabak pişene kadar üç yumurta peynirler ve unu birbiriyle harmanlayıp pişen kabakların üstüne döküyoruz.
3. Kabakla harcın karışmasını sağladıktan sonra üzerini düzeltip tavayı bir kapakla kapatıyoruz. Sık sık altını  kontrol ederek pişiriyoruz.
4. Tek tarafı pişip kızaran omleti çevirmek için ben iki parçaya bölüyorum.
5. Diğer taraf da kızardıktan sonra omletimiz servise hazırdır. Omletin içine dilerseniz maydanoz dereotu da çok yakışıyor. Çocuklarım yemediği için ben sade yaptım. Deneyen herkese afiyet olsun. 😊😊