Kabaklı Patlıcan Pizza (Ara Sıcak)

Kabaklı Patlıcan Pizza (Ara Sıcak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük patlıcan
• 1 büyük kabak
• Zeytin yağı (üstlerini yağlamak için)

Sosu için;

• 1 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım  çay bardağı zeytinyağı

Üstü için;

• Kaşar rendesi
• Taze nane yaprağı ( isteğe göre)

Servis için;

• Yoğurt

Kabaklı Patlıcan Pizza (Ara Sıcak) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Patlıcan ve kabakları yıkıyoruz ve parmak kalınlığında dilimliyoruz.
2.  Dilimleri 2 ayrı tepsiye diziyoruz. Üzerlerine 3-4 kesik yapıyoruz ve fırçayla yağlıyoruz.
3.  180 derece fırında 15 veya 20 dakika kızartıyoruz.
4.  Bu arada sos için yağ ve salçayı kavurup rendelenmiş domates ve baharatları ekleyerek koyu bir sos hazırlıyoruz.
5.  Pişen patlıcanların üzerini sosluyoruz ve kabakları üzerine koyuyoruz.
6.  10 dakika daha fırınlıyoruz ve kaşarları üzerine serpiyoruz.
7.  Kaşarlar eridiğinde yoğurtla servis edebiliriz.

Afiyet olsun.