Kabaklı Peynirli Tartölet

Kabaklı Peynirli Tartölet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram margarin
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un ( ele yapışmayacak yumuşakça bir hamur )

Harcı için;

• 1 büyük kabak
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz ve dereotu
• Tuz ve karabiber

Kabaklı Peynirli Tartölet Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir kap içerisinde margarin, yumurta, yoğurt, kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Sonra azar azar un ilave edin. Ele yapışmayacak ve yumuşakça bit hamur elde edene kadar iyice yoğurun, tuz ekleyin. Yoğurduktan sonra 15 dakika buzdolabında dinlendirin ve bu arada harcı hazırlayalım. Kabağı rendeleriz ve suyunu iyice sıkarız. 1 soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Kabağın üzerine ilave edin. Yumurta, beyaz peynir, Zeytinyağı ve tuz karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Dinlenen hamurdan lokmalar alarak önce elimizde avuç içinde açıp, kek kalıplarımıza iyice yerleştiriyoruz. Hamuru kalıba iyice sardıktan sonra Çatal ile nokta nokta delikler açıyoruz. Üzerine silme olacak şekilde harcı ekliyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 185 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :)