Kabaklı Ve Kuru Domatesli Kek

Kabaklı Ve Kuru Domatesli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabak
• 10-15 dilim kurutulmuş domates
• 1 su bardağı ezilmiş peynir veya lor
• 10 dal dereotu
• 10 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kabaklı Ve Kuru Domatesli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru domatesler ılık suda 15 dk bekletilir.
2. Uygun bir kaba yumurtalar kırılıp 5 dakika çırpılır.
3. İçersine yoğurt, sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
4. Baharatlar eklenip ardından ince kıyılmış yeşillikler ilave edilir.
5. Yumuşayan kuru domatesler çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
6. Kabak rendenin iri yeriyle rendelenir.
7. Domates, kabak ve peynir harca ilave edilip karıştırılır.
8. Son olarak kabartma tozu ve un eklenerek karıştırılır ve harç tamamlanır.
9. Fırın kabı yağlanır ve harç dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirilir.
11. Üzeri kızarınca alınıp ilk sıcağı çıkınca servis edilir.
12. Kabarık bir görüntü olsun isterseniz baton kek kalıbı, pizza gibi servis etmek isterseniz yuvarlak borcam kullanmanızı öneririm.