Kabaklı Yeşil Fit Salata

Kabaklı Yeşil Fit Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 3 yaprak kıvırcık
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kabaklı Yeşil Fit Salata Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Yaz aylarında sıcaktan yemekler ağır geldiği için hafif olsun diye kendi uydurduğum bir tarif paylaşacağım.

1. Kabakları yıkayalım ve alacalı soyalım. İster daire ister hilal şeklinde doğrayalım ve tavaya alarak üzerine zeytinyağı atalım ve kısık ateşte arkalı önlü kızartalım.
2. Kabakların yumuşamasına yakın halka şeklinde doğranmış biberleri de atalım ve hafif pişirelim.
3. Tuz ve baharatları ilave ederek altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
4. Kıvırcıkları iyice kumdan arındırarak bol su ile yıkayalım ve doğrayalım.
5. Domates ve salatalıkları da doğradıktan sonra soğumuş olan kabakları da ilave ederek güzelce karıştıralım. Afiyet olsun

Not: Ben bu tarifi tek kişilik yaptım ve evdeki malzemelerle göre ekledim; sizler istediğiniz ilaveleri yapabilirsiniz. Yanında bir kase yoğurt ile gerçekten çok doyurucu oluyor.

29/06/2018