Kabarcık

Kabarcık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 kase yoğurt
• Alabildiği kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kızartmak için ayrı yarım litre sıvı yağ

Kabarcık Tarifi'nin Yapılışı

İnanılmaz güzel harika bir tarif az malzemeyle lezzetli bir hamur işi hem mayasiz pratik çayların yanında kahvaltılarda aniden gelen misafire her zaman yapılabilecek denemeye değer bir tarif.

1. Öncelikle yoğurma kabına yumurtayı kırıp yoğurdu sıvı yağı tuzu yoğurma kabına ilave edip hepsini birlikte karıştırınız.
2. Unu ilave ediniz kontrollü şekilde yoğurarak unu ekleye ekleye elimizi bırakacak dereceye gelene kadar bu şekilde yoğurun kabartma tozunu da ilave edin yumuşak ama elimize yapışmayacak bir kıvam olana kadar unu ekleyip yoğurun kıvamı yumuşak ama oklavaya yapışmayacak.
3. Hamuru yoğurduktan sonra yoğurma kabından açacağımız yere un döküp o hamuru büyük bir yumak yapacağız tek bir yumak o yumağı un yardımıyla oklava ya da merdane ile açılan bildiği kadar açacağız bir bir buçuk santim inceliği ideal olacaktır çok ince olması gerek yok.
4. Hamuru açtıktan sonra kare olacak şekilde kesiniz büyüklüğünü siz istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz bardak ya da istediğiniz ölçüde tabaklarda kesebilirsiniz.
5. Kızartmak için yağı kızartma tenceresine koyup iyice kızdırın.
6. Altı açık bir şekilde son ayarda olsun bu hem hamurumuzun kabarmasını hem de yağ çekmemesi sağlayacaktır bu şekilde hamurları kızartın. Afiyet olsun.