Kabuğundan Kolayca Çıkan Kestane

Kabuğundan Kolayca Çıkan Kestane Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kestane

Kabuğundan Kolayca Çıkan Kestane Tarifi'nin Yapılışı

1. 500 gram kestane öncelikle yıkayın ve kurulayın.
2. Kestanenin şişman (üst) kısmından bir bıçak ile yanlamasına derin çizik atın. “”dikkat edin uzunlamasına değil enine doğru keseceksiniz””kabuğu kesilsin fakat meyvesini kesmemeye dikkat edin.
3. Kestikten sonra şöyle elinizle biraz ovaladığınız zaman kabuğun tamamen kesilip kesilmediğini anlarsınız.
4. Daha sonra kestaneleri tencereye alıp üzerini geçene kadar soğuk su ekleyip ocağa alın.
5. Kaynayıncaya kadar ocakta kalsın. Kaynadıktan sonra hemen süzüp isterseniz önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kızartın isterseniz tavada yüksek ateşte ara ara karıştırarak (yanmasın diye) pişirin.

Püf noktalarına dikkat ederseniz sizinde kestaneleriniz böyle güzel açılıp pişecektir.

Not:kestaneler piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp 2. 3 dakika bekletin ki hem kabuğundan çabuk sıyrılsın hemde pişerken kaybettiği nemi keri kazansın. Yerken daha yumuşak bir kestane olsun. Bir dip not daha vereyim çiziği atarken kısa tutmayın uzun çizikler atın.