Kaburga Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Kaburga Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kaburga (2 buçuk kilo)
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 tutam maydanoz
250 gram kırmızı et(kuşbaşı doğranacak)
Tuz, kara biber, pul biber, yağ

Kaburga Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar.Öncellikle kaburgamızı kasapta güzel bir şekilde kestiriyoruz ki evde dikilmesi kolay olsun, ilk önce içini hazırlayalım; kuşbaşı etimiz tencerede haşlayıp kızartalım, ardında salçamızı ekleyip biraz daha karıştıralım, ardından 3 su bardağı suyumuzu ekleyip göz kararı biraz tuz atalım, suyumuz kaynadıktan sonra pilavımızı yıkayıp ekleyelim ve suyunu çekmesini bekleyelim, suyunu çektikten sonra altını kapatalım, soğumasını bekleyelim bu arada kaburgamızı hazırlayalım. Etrafını (kalın ip varsa daha iyi olur) açılmasın diye, iğne iplikle etrafını iyicene dikelim. Tabi biraz açık bırakalım ki doldurabilelim, evet buda hazır şimdi içine dışına her yere gelecek şekilde tuz ve karabiber pul biber sürelim ve hazırladığımız pilavı içine dolduralım, fazla bastırmayalım pilavı ki kaynayınca patlamasın. İçini doldurduk şimdi açık kalan yeri de dikelim, kesinlikle dikkat edelim buna çünkü açık yer kalırsa içindeki pilav lapa olur, o yüzden dikerken çok dikkat edelim ve bu da tamam. Büyük bir tencereyi alıp biraz yağ koyalım, kaburgayı kızartalım, her tarafını kızartabilirsek güzel olur. Ardından yarısına gelecek şekilde su ekleyip haşlıyoruz en az bir saat sürer, yani etinize bağlı biraz daha da sürebilir. Kaburgayı arada kontrol edelim, haşlanan kaburgamızı o sudan alıp bir fırın tepsisine koyalım. Tenceremizdeki suyun üzerindeki yağı kaşık yardımıyla alıp, kaburganın üzerine gezdirelim, her yerine gelsin ve önceden ısıttığımız 180 dercede olan fırına atalım, en az bir 15- 20 dk kızarmasını bekleyelim ve kaburgamız hazır. Tadı harika uzun yazdığıma bakmayın çok kolay denemenizi tavsiye ederim. Önce bize ve sonra deneyecek olan arkadaşlara AFİYET OLSUN. . . . .

Kaburga Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Seniyeciğim, yemeğin şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetler olsun size. Selam ve sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Seniye MEŞE @keremmmm4747
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim mukadder ablacım✋
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

leziz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hünerli Zehra @zehratillo

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Harika görünüyor afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Seniye MEŞE @keremmmm4747
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ✋
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce