- 10-12 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaburga-dolmasi-diyarbakir-usulu/
Kaburga Dolması (Diyarbakır Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kuzu kaburga
- 5 su bardağı pirinç
- 4, 5 su bardağı sıcak su
- 2, 5 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 500 gr kuzu veya dana ciğer
- Yarım demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı yenibahar
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- Kaburgayı pişirmek için: 2, 5 litre sıcak su
Eşimle beraber yemiştik zamanında çok güzel bir yemekti tadı da güzeldi bu tarifi burada gördüğüme çok sevindim.Tarifini bilsem yapardım diye aklımdan geçmişti sayenizde hazır yemektense evde yapabilecegim
Vallahi helal olsun hemşo. Bu tarifini yeni gördüm. Ne lezzetli olmuştur şimdi. Diyarbakır ın vazgeçilmezlerinden. Resimli açıklamalı anlatım çok iyi olmuş. Çorba da tuzun var :) olsun. Annenin de senin de ellerinize sağlık.
Teşekkur ederim hemşo :)) Kaburgayı yapacak kadar üst seviyeye gelemedim daha, şimdilik bir iki işin ucundan tutarak kendimi tatmin ediyorum ;)) Güzel yorumun için teşekkur ederim. İyi günler :)
Offff nede güzel olur bizim toprağın yemekleri ellerinize sağlık canım yanılmasam Diyarbakır usulü bu güzel yemeği yaptığınıza göre Diyarbakır’lısınız sevgilerle Hayırlı Ramazanlar
Merhaba Meral hanım :)) Evet Diyarbakır’lıyım ama hic görmedim maalesef. Hemşehri çıktık sizinle :)) Yemeklerimiz gayet lezzetli oluyor ve bu tarifide paylasmak istedim :)) Güzel yorumunuz icin çok teşekkür ederim. Kocaman sevgiler❤❤