- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mardin yöresine ait olan bu dolma tarifi düdüklü tencerede de piştiği için sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
Mardin yöresine ait olan bu dolma tarifi düdüklü tencerede de piştiği için sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaburgali-kuru-dolma-11015781/
Kaburgalı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kğ kuzu kaburga
- 15 adet kuru patlıcan
- 15 adet kuru biber
- 250 gram asma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 3 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 demet dereotu
- 1 demet maydanoz
- 4 su bardağı kaynar su
- Yarım demet nane-kuru da olur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, toz sumak, yenibahar, midye baharatı (damak tadınıza göre)
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı tane sumak suyu (tane sumakları kaynatıp soğutacağız)
- Zeytinyağı
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.