Kaburgalı Kuru Patlican Dolması Tarifi
Ezgi’nin Karni
10
kişinin defterinde

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 1 saat

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 40 tane kuru patlıcan
  • 2 kuru soğan
  • Kıyma 300 gram
  • 2 su bardak pirinç
  • Maydanoz
  • 1 domates
  • 3 tane sivri biber
  • 1 su bardağı tohum çekirdek sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 7 tane kuzu kaburgası

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Önce 5 bardak suda 1 bardak sumağı kaynatın rengi çıkana kadar.
  2. Kuru patlıcanları da bir tencere de haşlayın.
  3. Soğanları biberleri küçük küçük doğrayın, kıymayı pirinci maydanozu baharatları biberi karıştırın.
  4. Salçalar tuz sarımsak ve yağlarla birlikte. Domatesi de küçük doğrayın ekleyin.
  5. Sumağın suyundan 1 bardak süzüp alın iç harcına karıştırın.
  6. Yoğurdukdan sonra 1 yemek kaşığı kadar patlıcanların içine doldurun.
  7. Tencerenizin dibine kaburgaları dizin.
  8. Üzerine doldurduğunuz patlıcanları yerleştirin.
  9. Sonra kaynattığınız sumak suyunun tanelerini süzüp 4 su bardağı kadar ekleyin başka su eklemeden kısık ateş de yaklaşık 1 saat pişirin. 😋
  10. Afiyet olsun serpil annemin elinden sevgilerimle.

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

Kaburgalı Kuru Patlican Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kaburgalı Kuru Patlican Dolması Tarifi 21.07.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.