Pastırma Kaç Kalori? Besin Değerleri, Faydaları ve Zararları

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Pastırma Kaç Kalori? Besin Değerleri, Faydaları ve Zararları Tarifi

Füme Kırmızı Et Lezzeti!

Pastırma Kalori ve Besin Değerleri

Pastırma Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Kahvaltılara ve ana yemeklere verdiği eşsiz lezzet ile bilinen pastırma Türkiye’de Kayseri ilinde oldukça meşhurdur. Kayseri’nin yöresel tatlarından biri olan pastırma aslında Eski Türkler’den kalan bir yemek mirasıdır. Etin daha uzun ömürlü saklanması amacıyla hazırlanan pastırma, çeşitli baharatlar ile harmanlanır. Baharat çiğ etin hem çürümesini önler hem de tüketimi sırasında hoş bir aroma verir.

Çok eski zamanlarda baharatlı etlerin üzerine taş bırakılırmış ve bastırma yöntemi ile etin korunması sağlanırmış. Bu nedenle kurutulmuş baharatlı et günümüze kadar pastırma olarak gelmiştir. Şimdilerde pastırmayı kendi imkanları ile yapan kişiler de bulunmaktadır. Şarküteri firmaları ise pastırmayı fabrika ortamlarında hazırlar. Siz de çok kolay şekilde evinizde kendi pastırmanızı hazırlayabilir, güvenle tüketebilirsiniz.

Pastırma etini hazırlamak için büyükbaş hayvanların eti kullanılır. Özel olarak fümeleme ve kurutma işleminden geçen kırmızı etler, arzuya göre çemen ile de kapatılabilir. Çemenli ve çemensiz olmak üzere hazırlanan pastırma, pazar kahvaltılarında yumurta ile buluştuğunda ortaya nefis bir tat getirmektedir. Etin baharatla buluştuktan sonra yemeklerde kullanılması kalori hesabı yapanların ilgisini çekecektir.

Pastırmayı sevenlerin merak ettiği pastırma kalori bilgilerini sizler için hesapladık. Börekte, kahvaltıda ve kuru fasulyede pastırma olduğunda kaç kalori alabilirsiniz hepsini tek tek bu satırlara ekledik. Porsiyon kontrolüne devam etmek için yazımızı okumaya başlayabilirsiniz.

Tarif için: Ev Yapımı Harika Pastırma

Pastırma Kaç Kalori?

Pastırma çemenli ve çemensiz şekilde tüketilebilir. Her iki tercihte de kalori miktarlarında farklılık olmaktadır.

Çemenli pastırma kaç kalori?

  • 1 dilim pastırma kaç kalori: 25 kalori
  • 5 dilim pastırma: 125 kalori
  • 100 gr pastırma kaç kalori: 250 kalori

Çemensiz pastırma kaç kalori?

  • 1 dilim pastırma: 27 kalori
  • 5 dilim çemensiz pastırma: 135 kalori
  • 100 gram çemensiz pastırma: 269 kalori

Tarif için: Ev Yapımı Pastırma

Pastırmalı Kuru Fasulye Kaç Kalori?

Kuru fasulyeyi nasıl seversiniz? Etli, etsiz yahut pastırmalı? Tercihinizi pastırmadan yana kullanıyorsanız pastırmalı kuru fasulyenin kalorisini bilmek hakkınız. Aman verilen kilolar alınmasın diyoruz ve sizler için pastırmalı kuru fasulyenin içerdiği kalori miktarını bu başlık altına ekliyoruz:

  • 1 yemek kaşığı pastırmalı kuru fasulye: 32 kalori
  • 5 yemek kaşığı pastırmalı kuru fasulye: 160 kalori
  • 200 gram pastırmalı kuru fasulye: 320 kalori

Tarif için: Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Yumurta Kaç Kalori?

Protein kaynağı yumurta pastırma ile pişirildiğinde, mutfakta iştah açan nefis kokular yayılır. Pastırmalı yumurta kahvaltılara yakışan bir lezzettir. Kalori kontrolü sağlamaya devam ediyorsanız pastırmalı yumurta yediğinizde alacağınız kalorileri şöyle ifade edelim:

  • 1 porsiyon pastırmalı yumurta: 165 kalori
  • 100 gram pastırmalı yumurta: 220 kalori

Tarif için: Pastırmalı Yumurta

Pastırmalı Börek Kaç Kalori?

Pastırma eklendiği her yemeği lezzetlendirmektedir. Bu defa börek içinde lezzetini yarıştırıyor. Pastırma genellikle paçanga böreği içinde kullanılır ve eklenen diğer malzemeler ile damaklarda hoş bir tat bırakır. Çay keyiflerinin ve yemek masalarının sevilen lezzeti pastırmalı paçanga böreği kaç kaloridir?

  • 1 porsiyon paçanga böreği: 504 kalori
  • 50 gram paçanga böreği: 186 kalori
  • 100 gram paçanga böreği: 371 kalori

Tarif için: Fırında Paçanga Böreği

Pastırma Besin Değerleri

Pastırma B vitaminleri ve protein açısından oldukça güçlü bir besindir. Genellikle çemenli şekilde satılmaktadır. Tuzlanıp kurutma yönteminden geçen pastırma tansiyon hastaları için çok önerilen bir besin değildir. Bu nedenle eğer tansiyon probleminiz varsa pastırmayı mümkün olduğunca az yemeniz önerilir.

Pastırmanın besin değeri tablosuna göz atacak olursak şu rakamları göreceğiz:

  • 8.85 gram protein
  • 4.17 gram yağ
  • 18 mg kolesterol
  • 10.8 mg sodyum
  • 55.5 mg potasyum
  • 9.3 mg kalsiyum
  • 1.2 iu A vitamini
  • 3.9 gram demir

pastırma kalori

Pastırma Faydaları ve Zararları

Pastırma çiğ etin özel olarak kurutma işleminden geçmesi ile hazırlanır. Bir miktar tuz içerdiği için bazı kişiler için sağlıklı kabul edilmez. Uzmanlar pastırma faydaları ve zararları üzerine şu sözleri ifade etmektedir:

Pastırmanın Faydaları

  • Vitamin ve mineral açısından zengin bir besin olan pastırma, kişinin ihtiyaç duyduğu enerjiyi rahatlıkla karşılamaktadır.
  • Çok az işlem gördüğü için besin değerini korur. İşlenmiş bir et değildir sadece özel kurutma ve salamura yönteminden geçmektedir.
  • Çemenli pastırma kişinin bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ayrıca kişinin bağırsak florasını da düzenler.
  • Baharatlı yapısından ötürü sindirim problemlerini giderici etkisi vardır. Metabolizmayı aktif tutan bir et ürünüdür.
  • Pastırma HDL kolesterolü kontrol altına almaktadır.

Pastırmanın Zararları ve Yan Etkileri

  • Pastırma alırken güvendiğiniz yerlerden almanız önerilir. Sağlıksız ortamlarda hazırlanan pastırma ciddi sağlık sorunlarına neden olmaktadır.
  • Pastırmayı kızartarak yerseniz daha yüksek kaloriye sahip olur. Bu noktada pastırma çiğ yenir mi diye düşünebilirsiniz. İyi şekilde kurutulmuş pastırmayı çiğ şekilde tüketebilirsiniz. Çiğ pastırma sandviçlerde ve salatalarda lezzetli bir yiyecek olabilir.
  • Tuzlama ile korunan pastırma tansiyonu ve kolesterolü tehlike altına sokabilir. Bu nedenle tuz oranına dikkat ederek yemeniz önerilmektedir.
  • Küflenen ve bozulmaya başlayan pastırmayı yemekten kaçının. Olası bir besin zehirlenmesini önlemek için bozulmuş pastırmaları yok edebilirsiniz.

pastırma kalori

Pastırma Nasıl Yenir?

Tadı Damağınızda Kalacak 5 Nefis Tarif

Pastırma ile lezzetli tatlara imza atmak istiyorsanız doğru adrestesiniz. Pastırma eklenen 5 nefis lezzet önerisi ile karşınızdayız. Sizlere tavsiye ettiğimiz pastırmalı lezzetleri denemek için kolları sıvamanın ve mutfağa geçmenin vakti geldi. Buralar lezzet kokuyor!

1) Pastırmalı Mantarlı Hakiki Su Böreği

Bol protein içeren bir lezzet ile pastırmalı yemekleri denemeye başlayabilirsiniz. Su böreği lezzetine pastırma tadı eklendiğinde dilim dilim yediren bu tarif, görenlerin iştahını açıyor. Çay saatlerine ve kahvaltılara özel bir tarif arıyorsanız, işte aradığınız tarif! Pastırmalı Mantarlı Hakiki Su Böreği

2) Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye

Lokantalarda pişirilen kuru fasulyenin sırrını merak edenlerden misiniz? Eğer hala merak ediyorsanız işte size nefis bir tarif daha. Pastırma eklenen kuru fasulye tadına evinizde şahit olmak için yapmanız gerekenler burada yazıyor. Tıklayın ve deneyin! Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye

3) Damak Çatlatan Pastırmalı Kaşarlı Yumurtalı Ekmek

Kahvaltılar için eşsiz bir tarif önerisinde bulunacağız. Oldukça kolay şekilde hazırlanan bu yumurtalı ekmeklerin sırrı kullanılan malzemelerde saklı. Pastırmalı, kaşarlı ve yumurtalı bir ekmekle güne başlamak için hemen tarife göz atabilirsiniz. Pastırmalı Kaşarlı Yumurtalı Ekmek

4) Çıtır Çıtır Pastırmalı Ispanaklı Gül Böreği

Misafir telaşları içindeyseniz sizlere nefis bir sır vereceğiz. Pastırmalı ıspanaklı gül böreğini deneyerek gelen konuklarınızı el lezzetinize hayran bırakabilirsiniz. Pastırma ve ıspanağın mükemmel uyumu için tarife tıklamanız yeterli! Pastırmalı Ispanaklı Gül Böreği

5) Süper Ara Sıcak Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma

Yemeklerin yanında unutulmaz bir tat hazırlamak istediğinizde pastırmalı kaşarlı mantar dolmayı denemelisiniz. Kısa süre içinde hazırlanan bu nefis dolmalar her yemeğin yanında çok uyumlu olacak. Denemek istiyorum diyenleri tarife bekliyoruz. Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma

Pastırma ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Sucuk Kaç Kalori?

Sosis Kaç Kalori? Dana Piliç Sosis Kalori ve Besin Değeri

Salam Kaç Kalori? Hindi, Piliç, Macar Salam Kaç Kalori?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Pastırma Kaç Kalori? Besin Değerleri, Faydaları ve Zararları 21.03.2019 tarihinde yayınladı.