Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi
AhmetAylin
29
kişinin defterinde

Kadayıflı Paşa Sarması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr kavrulmuş kadayıf (Aslında sarma için 300 gr yeterli geliyor, fakat kavrulmuş olarak saklayabilir veya kalanını kupta tatlı olarak  hazırlayabilirsin. )
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı İri dövülmüş  ceviz
  • Tarçın (isteğe göre)

Kreması için;

  • 1 litre süt
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 3 çay bardağı un
  • 250 gr tereyağ (125 gr. da olabilir ama hissedilmiyor)
  • 2 paket vanilya

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce kadayıfları geniş bir kap içerisinde ufalayalım.
  2. 1 yemek kaşığı tereyağı karıştırma kabına al ve eritelim.
  3. Eriyen tereyağa ufalanmış kadayıfları ekleyip orta ateşte karıştırarak  kavuralım. (Kadayıflar zaten kavrulmış ama içleri beyaz olduğu için, her tarafını kızartmak için kavruluyor)
  4. Kavrulan kadayıflara yarım çay bardağı toz şekeri ekle az daha kavuralım.
  5. Kavrulan kadayıfları klasik dikdörtgen fırın tepsisine dökelim ve hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirip soğumaya bırakalım.
  6. Kadayıf soğurken kremayı hazırlayalım.
  7. Tencereye süt, şeker, unu alıp, karıştıralım.
  8. İyice koyulaşana dek karıştırarak pişirelim.
  9. Koyulaşan kremaya 250 gr. tereyağ ekleyip eritelim.
  10. Vanilyaları ilave edelim ve karıştıralım.
  11. Kremayı mikserle çırpıp, tamamen pürüzsüz olmasını sağlayıp ocaktan alalım.
  12. Tepsiye döktüğün kadayıfın üzerine kremayı boşaltalım. (Fakat fazla gelirse kupta çok cici tatlılar hazırlayabilirsin).
  13. Kremayı döktükten sonra spatula ile düzgünce yerleştirelim.
  14. Düzleşince dolaba kaldır ve en az 3 saat dinlendirelim.
  15. Dinlenen kremalı tatlıyı önce ortadan keselim.
  16. 12 parça olacak şekilde dilimle dilimlerin içerisine ceviz ve istersen tarçın koyup, rulolar hazırla servis tabağına alalım.
  17. Üzerine antep fıstığı serpiştirelim yada benmari usulü eritilmiş çikolata dökerek servis edelim.

Kadayıflı Paşa Sarması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi 02.02.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.