Kade ( Kete )

Kade ( Kete ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 kilo un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
•  Aldığı kadar ılık su

İç Harcı İçin ;

• 150 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Kade ( Kete ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlayalım ocağa tereyağı sıvı yağı koyup eritelim eriyen yağımıza azar azar un ekleyelim ( helva kıvamında olmalı ) ateşten alıp soğumaya bırakalım.
2. Bir kaba unumuzu mayamızı tuzumuzu ekleyip üzerine ılık su verip yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim. bir saat mayalanmaya bırakalım.
3. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim elimizle birazcık açıp içine iç harcımızdan 2 yemek kaşı ekleyip yuvarlayalım tekrar elimizle açıp şekil verelim üzerini çatalla hafif delelim şişme yapmasın.
4. Üzerine yumurta sarısı yoğurt yağ karışımını sürüp çörek otu susam ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim 🤗Afiyet olsun