Kadın Budu K)öfte

Kadın Budu K)öfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 er çay kaşığı toz kırmız biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 3 veya 4 dal maydanoz

Köfteyi bulamak için

• Un ve yumurta

Kadın Budu K)öfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yapacağınız kıyma miktarının yarısını ayırıp kavurun.
2. Kavurduktan sonra mini mini doğradığım soğanları ekleyip kavurun. İkisini birden hepsi güzelce harmanlanınca bir başka kaba koyun.
3. İçine haşlanmış pirinç veya fazla kalan pirinçler den ekleyebilirsiniz.
4. Karıştırıp daha sonra çiğ kıyma ve baharatları ve maydanozu ekleyip hepsini güzelce yoğuralım ve şeklini verip biraz dinlendirdikten sonra un ve yumurtayı bulayıp yağda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun :).