Kadınbudu Köfte Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayın.
1,5 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyu olursa süzün.
Kıymayı iki eşit parçaya ayırın.
Tavaya 2 çorba kaşığı yağı koyun, kızınca içine soğanı rendeleyin.
Soğanlar pembeleştirin ve ayırdığınız kıymanın yarısı ile kavurun.
Kalan çiğ kıymayı bir kaba alın.
İçine soğuttunuz pirinç ve kavurduğunuz kıymayı ilave edin.
Maydanozları ince ince kıyın ve karışıma ekleyin.
Tuz, karabiber ve yeni baharı da ekleyerek iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuz ile yassılaştırarak oval köfteler yapın.
Tüm köfteler bittikten sonra önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın.
Orta kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
İsteğe bağlı olarak sıcak ya da soğuk servis edin.
Afiyet olsun.
Kadınbudu Köfte Yapımı 23.11.2014 10:28 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 24.11.2014 12:23 tarihinde güncellendi.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.