- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kadinbudu-koftesi-galeta-unlu/
Kadınbudu Köftesi (Galeta Unlu) Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 200 gr dana kıyma
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
- 2 çay kaşığı domates salçası
- Acı toz biber
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
- 2-3 adet patates
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
daha çok izmir köfteye benzemiş
Kadınbudu köfte de pirinç de vardır ve kıymanın yarını kavrulurken diğer yarısı çiğ bırakılarak yoğurulur ve kızartma işleminde yumurta da kullanılır.sizin Farklı bir yorum olmuş elinize sağlık
Ben büyüklerimden böyle gördüm yillardir da elif hanim haklisiniz evet pirinç koyuldugunu biliyorum bizim damka tadimiza uymadigi icin galeta unuyla yapiyoruz ama tavsiye ederim. Sagolun