Kahramanmaraş Elbistan Usulü Kuru Dolma (Salatalık Kabak Biber)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kahramanmaraş Elbistan Usulü Kuru Dolma (Salatalık Kabak Biber) Tarifi İçin Malzemeler

15 adet biber dolması
15 adet kabak dolması
15 adet salatalık dolması

İç harcı için;

2 su bardağı pirinç
1 avuç bulgur
2 adet kuru soğan
4, 5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı reyhan
1 yemek kaşığı kırmızı acı pul biber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yedi türlü baharat
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet domates
Bir tutam maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
Tuz

Üzeri için ;

3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Üzerini tam geçmeyecek şekilde sıcak su
Tuz

Kahramanmaraş Elbistan Usulü Kuru Dolma (Salatalık Kabak Biber) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kuru dolmalarımızı sıcak su da sırasıyla haşlıyoruz. Kabak, salatalık, biber olacak şekilde hafif yumuşayana kadar.
Haşladığımız dolmalarımızı soğuk suya tutup yıkıyoruz. bi süzgece alıyoruz.
Ardından soğan sarımsak maydanozları doğrayıp üzerine baharatları ekliyoruz bulgur ve pirinçide ilave edip bütün malzemeyi güzelce karıştırıyoruz.
Dolmalarımızın içini dolduruyoruz.
Tenceremize varsa yanmaz gerecini yok ise yemek kaşığı bırakabilirsiniz çapraz şekilde. En alt kısma salatalık ardından kabak ardından biber gelecek şekilde yassı olarak dizilir. .
Üzerine salçayı sulandırarak yağı tuzu suyu eklenir.
Ardından varsa dolma taşınız yok ise tabak bırakılıp altını kısık şekilde 45, 60 dakika da pişirilir.

Dinlendirirseniz pişince daha güzel olacaktır.
Afiyet olsun 🤗

Kahramanmaraş Elbistan Usulü Kuru Dolma (Salatalık Kabak Biber) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

K.maraş /elbistan Usulü Kuru Dolma( Salatalık,kabak,biber)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik lezzetli gorunuyor 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma kılınç @Israfil_Kilinc
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim gizem hanım yakın olsanız ikram ederdim 🙏🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Türkmen @Merve_Turkmen15

Şikayet Et

harika şimdi bende yapıyorum 🙃
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma kılınç @Israfil_Kilinc
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık sizin de🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Kübra @elifzehraninannesi

Şikayet Et

Bir yaz boyu tum Elbistanlı kadınların ugrasıp olmazsa olmazları kuru dolma tarifiniz harika olmus.. Elbistan dan selamlar Fatma hanım ellerinıze saglık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma kılınç @Israfil_Kilinc
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum Kübra hanım 🙏🤗severek yapıyorum memleketimin yemeklerini 🙏
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik lezzetli gorunuyor 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma kılınç @Israfil_Kilinc
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim gizem hanım yakın olsanız ikram ederdim 🙏🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce