Kahvaltıların Vazgeçilmezi Adana Usulü Peynirli Sıkma

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Sıkma Adana'da kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezidir.

Bazen bir sıkmacının önünden geçerken alıp sadece sıkma ve 1 bardak çay ile kahvaltı yaparız, bazen misafirimiz için hamurunu yoğurup erkenden açmaya başlarız, 7'den 70'e herkes bu lezzetin müptelasıdır.

Eminim duymuşsunuzdur ama duymayanlar bu tarifi mutlaka denemeli.

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Adana Usulü Peynirli Sıkma Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bayat ekmek
7,5 – 8 bardak un ( unu yavaş yavaş ekleyin miktarı değişecektir )
1 çay kaşığı tuz

İçi için :

1 kalıp beyaz peynir
1 paket lor peyniri
Yarım demet maydanoz

Hamurları yağlamak için ;

Tereyağ

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Adana Usulü Peynirli Sıkma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bayat ekmeği parçalara ayırıp üzerini geçecek kadar suda 1 saat bekletiyoruz.
Beklettiğimiz ekmekleri elimizle yoğurmaya başlıyoruz ve un ekleyerek hamur kıvamına getiriyoruz.
Hamuru bezelere ayırıyoruz.
Peynirleri çatal yardımıyla ezerek bir kaba alıyoruz.
Maydanozu kıyıp üzerine ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Bezelere ayırdığımız hamurların her bir bezesini tezgaha yapışmasın diye unlayarak açıyoruz.
Açtığımız hamurları tavada hamur göz göz pişene kadar arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen her hamuru sıcakken tereyağlayarak içini doldurup sarıyoruz.

Püf nokta: diğer sıkmalar pişerken ilk yapılanların sıcak ve yumuşak kalması için sofra bezine sarıp muhafaza edebilirsiniz.

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Adana Usulü Peynirli Sıkma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

kubra0134 @kubra-demirdag

Şikayet Et

Bende adanalıyım arzu hanım ve aşırı severim sıkmayı, kıymalı da çok severiz ailecek 🙈 tek sorunum böyle güzel lavaş açamamam 😞 allahtan o işi annem görüyor 😁
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Memnun oldum Kübra hanımcım 🥰 Ben de evlenene kadar açmıyordum iş başa düşünce içinizden usta çıkıyor genlerimizde var yetenek deneyince göreceksiniz 🤭🤭
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Ellerine ve emegine saglik guzel Arzum. Sahane gorunuyor tarifin canim❤️🤗💞 Nede guzel incecik acmissin oyle😋💜👏🏻👍🏻🤗 Afiyetler olsun canim arkadasim ve boool sevgiler buradan sana gelsin gulum❤️🌹🥰♥️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Güzel arkadaşım teşekkür ederim 🥰🥰🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Arzu Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor mevzuu Adana ise lezzet katlanır diyorum afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle Hayırlı akşamlar
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için kesinlikle öyle , sağlıklı günler dilerim. 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeğine sağlık canım ❤️ bizimde vazgeçilmezimizdir afiyetle yiyin inşaAllah sevgiler 🙋
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canımın içi ❤ Hayırlı cumalar sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli
    
    Şikayet Et
    
    hayırlı nurlu cumalar dilerim 🙋
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce