Kahvaltılık

Kahvaltılık Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg kırmızı yağ biberi
• 2 kg havuç
• 2 kg soğan
• 2 kg sivri biber acısız
• Bir demet maydanoz
• 800 gram hazır domates salçası(kutu)
• 7 diş sarımsak
• 250 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Kahvaltılık Tarifi'nin Yapılışı

Önce biberleri fırında közlüyoruz. Soyulacak kıvama gelsin yeter. Soğumaya bırakıyoruz. Soğanı sivri biberi ve maydanozu robotta çekelim. Havuçları rendeleyelim. Yağı derin bir tencereye koyalım tereyağ eriyene kadar ısıtalım soğanı, biberi, havuçları iyice yumuşak olana kadar kavuralım. Közlenmiş biberlerimizi soyup robottan geçirelim. Tohumlarını çıkarmayı unutmayın. !Çekilen biberleri de karışıma ilave edelim sarımsak sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Şayet kullanırsanız onuda robotta çekin. En son yumuşak kıvama gelince maydanozu karıştırın biraz daha pişirin. Ben sıcakken koydum kavanozlara ama güvenemedim tekrar kaynattım konserve misali daha sağlam dursun diye. Daha uzun süre saklayabiliniyor. Mesela bir yıl. Tavsiye ederim herkese süper bir lezzet. Afiyet olsun.