Kahvaltılık

Kahvaltılık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg domates
• 1 kg patlıcan
• 1 kg kırmızı etli biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağından az tuz

Kahvaltılık Tarifi'nin Yapılışı

Domatesi doğrayıp kaynatıyoruz ve blanderla püre haline getirip kevgirden geçiriyoruz. Temiz kullanılmamış beyaz tülbente domates sosunu koyup suyunu süzdürüyoruz. Patlıcan ve kırmızı biberleri de közleyip blanderdan geçiriyoruz. Domates, biber, patlıcanı, sıvı yağ tencereye koyup kaynatıyoruz kalan diğer malzemeleri de ekleyip son olarak maydanozu kıyıp içine atıyoruz biraz daha kaynatıp sıcakken şişelere koyup kapak tutturuyoruz. Afiyet olsun.