Kahvaltılık Biber Sosu

Kahvaltılık Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo salçalık kırmızı biber
• 200 gram ceviz içi
• 1 buçuk su bardağı sıvı ya da zeytinyağı
• Baharat karışımı(poy)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 ,5 yemek kaşığı tuz (İsteğe göre arttırılabilir)
• 4-5 diş sarımsak

Kahvaltılık Biber Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerleri yıkayıp temizleyip 2 parmak genişliğinde doğruyoruz.
2. Biberleri robottan geçiriyoruz.
3. Robottan geçirdiğimiz biberleri süzgece alıp suyunun süzülmesini bekliyoruz.
4. Suyu süzüldükten sonra tencereye koyuyoruz(pizza tenceresi ya da normal tencere
5. Tencerede karıştırarak 2 saat kavurup bütün baharatlarını ekliyoruz.
6. Baharatları ekledikten sonra yarım saat daha kavuruyoruz. Soğuduktan sonra kavanozlara koyuyoruz. Kışlık biber sosumuz hazırdır, afiyet olsun 🍞🤗