Kahvaltılık Çıtır Börek

Kahvaltılık Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç Harç İçin ;

• 2 doğranmış yeşil biber
• 1 doğranmış kapya biber
• Dilimlenmiş salam (isteğe göre sucuk da olabilir).
• İstenildiği kadar rendelenmiş kaşar
• Siyah zeytin
• Tuz

Bulamak İçin ;

• 1 adet yumurta
• Galeta unu

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Kahvaltılık Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı açın ve yufkaları 4 parmak kalınlığında kesin.
2. Orta kısmını enine 2 ye bölüp parmak kalınlığında kesmeye devam edin.
3. Çünkü orta kısım ortadan bölünmezse yufka çok uzun olur.
4. Kesilen yufkalara iç harcı serpiştirin ve üçgen şeklinde kapatın.
5. Kapatılan yufkaları yumurtaya bulayın ardından galeta ununa bulayıp sıvı yağda rengi dönene kadar kızartın. Enfes kahvaltılık hazır 😊