Kahvaltılık Fırında Patates (Kızartma Tadında)

Kahvaltılık Fırında Patates (Kızartma Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• Sıvıyağ (Zeytinyağı kullandım)
• İsterseniz tuz ama ben kullanmadığım halde tam tadında oldu

Kahvaltılık Fırında Patates (Kızartma Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar! 😊👍

Uzun bir aradan sonra küçük, minik bir tarif paylaşayım dedim. Çoğu kişi zaten bu basit ve leziz tarifi yapıyordur ama ben yine de paylaşmak istedim. 😊

O zaman patates kızartması tadında fırın patates tarifimize geçelim.

Öncelikle derin ve büyükçe bir kabı suyla doldurup içine 1 çay kaşığı kadar tuz atıyoruz. Sonra patateslerimizi soyarak bu suyun içine koyuyoruz ki biz işlemleri yaparken patatesler kararmasın.

Sonra soyduğumuz patatesleri tek tek ince ince dilimliyoruz. Fotoğraflarda inceliğini görebilirsiniz.
Çok kalın yapmayın zor pişer.

Dilimlediğimiz her parçayı geri suya atıyoruz ki kararmasınlar.

Sonra fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlıyoruz. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz ve patatesleri sudan çıkardıktan sonra havlu kağıt ya da peçete ile hafiften suyunu alarak tepsiye diziyoruz. Ardından patateslerin üstüne zikzaklar halinde sıvı yağ gezdiriyoruz (yaklaşık olarak 7-8 yemek kaşığı)

İsterseniz bu sırada tuz da ekleyebilirsiniz ama ben eklemedim. Suda beklerken patateslerim zaten tuzu emmişti ve tuza gerek kalmadı.

Ayrıca belirteyim ki, patateslerin her tarafına yağ bulaşmasını sağlamak için ben fırça ile hafiften yağı dağıttım.

Patatesleri dizdikten sonra 250 derece fırında üstleri hafif kahverengi olana kadar pişiriyoruz. Ben 30 dk pişirdim tam oldu hatta bazı çok çok ince olanlar cips gibi kıtır kıtır oldular. Ama bu süre fırınlara göre değişir, kontrollü pişirmenizi öneririm.

NOT: Benim her yaptığım şey yağlı kağıda yapıştığı için güvenemeyip yağlı kağıdı da 1 tatlı kaşığı yağ ile yağladım.

Biz kızartma yapmayı sağlık açısından sevmediğimiz için fırında yaparak kahvaltıda tükettik. Siz yemeklerin yanına da yapabilirsiniz 😊

Diyeceksiniz ki, yağ var neresi sağlıklı?
Hemen açıklayayım:
1- Kızartmadaki gibi bol yağ olmadığı için yağ çekmiyor.
2-Yağ ocakta kızardığı zaman zararlı maddeler açığa çıkıyor ama fırında bu eylem gerçekleşmiyor.

O zaman herkese afiyet olsun! 😋👍🍟🍟