Kahvaltılık Karnabaharlı Omlet ( Börek Tadında )

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kahvaltılık Karnabaharlı Omlet ( Börek Tadında ) Tarifi İçin Malzemeler

1/4 (çeyrek) karnabahar (Karnabaharın büyüklüğüne göre ayarlanabilir)
1 adet soğan
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Kaşar peyniri ( ben göz kararı 1 çay bardağı kadar kullandım )
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Kahvaltılık Karnabaharlı Omlet ( Börek Tadında ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkes çok sevmeyebilir ama bizim evde çoğu sebze gibi karnabahar da sevilir, tabi ki yoğurtlu. Bugün bir kısmını farklı şekilde yapmak istedim ve evdeki yemek kitabında olan tarifi biraz değiştirerek biraz omlet, biraz börek benzeri çok güzel bir tarif oldu bende paylaşmak istedim. Gelelim tarife;

Öncelikle karnabaharı küçük küçük doğruyoruz ve tavaya 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyarak ocağa alıyoruz üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya başlıyoruz, soğanlar hafif kavrulmaya başladığında karnabaharı ekleyip biraz tuz atıp kavurmaya devam ediyoruz.
Soğanı çok fazla kavurmadan karnabaharları eklemek gerekiyor aksi halde soğanlar yanabilir.
Ara ara ezmeden karıştırarak kısık ateşte kapağı kapalı olarak karnabahar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yumuşayan karnabaharı ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta büyük bir kaseye yumurtaları kırıyoruz tuz, karabiber, pulbiber ekleyerek çırpıyoruz.
Üzerine unu, kabartma tozunu, rendelenmiş kaşar peynirini, küçük küçük doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekleyerek tekrar çırptığımız karışıma karnabaharı ekleyerek bu defa kaşıkla ezmeden tekrar karıştırıyoruz.
Tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküyoruz ve ocağa alıyoruz kızdırdığımız tavaya omlet karışımını dökererek kaşıkla tavanın her yerine eşit şekilde yayıyoruz ve ocağı kısık ateşe alarak tavanın kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakıyoruz.
4-5 dakika kadar pişen omleti kenarlardan kontrol ederek düz bir kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirerek ocaktan alıyoruz ve birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻

Kahvaltılık Karnabaharlı Omlet ( Börek Tadında ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Hülya hanımcım ellerinize emeğinize sağlık omlet muhteşem görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmenize ne kadar sevindim anlatamam 😊 fotoğraf paylaştığınız içinde çok çok teşekkür ederim, sevgilerimle iyi günler:)))
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Htczynp @htczynpemrh

Şikayet Et

bu harika tarifi rahmetli babam yapardı ve ben bayılırdım sonunda tarifi sizin sayfanızda buldum ve hemen yapicam ama haşlanarak yapılıyordu karnabahar herhalde
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
  
  Şikayet Et
  
  Hatice hanımcım öncelikle başınız sağolsun, tarifi beğenmenize çok sevindim ☺️ inşallah denediğinizde de aradığınız lezzeti bulursunuz, ben sebzeleri vitaminlerini ziyan etmemek için elimden geldiğince haşlayıp suyunu dökmeden kullanmaya çalışıyorum ama tabiki siz haşlayıp suyunu süzdürerek kullanabilirsiniz, şimdiden kolay gelsin sonucu paylaşırsanız çok sevinirim, sevgilerimle iyi geceler:)))
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Htczynp @htczynpemrh
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim allah razı olsun tarif harika oldu ellerinize sağlık ☺
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
    
    Şikayet Et
    
    Hatice hanımcım sizinde ellerinize emeğinize sağlık beğenmenize ne kadar sevindim anlatamam 😊 afiyet şifa olsun , fikrinizi paylaştığınız için çok çok teşekkür ederim, sevgilerimle iyi akşamlar:)))
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Sevgi Aydin @sevgivural

Şikayet Et

fırında yapsam olur mu soğan.koymadan karnabahari haslayipda
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen
  
  Şikayet Et
  
  Sevgi hanımcım denemedim sizi yanıltmak istemem ama böyle sebzeli kek ve börekleri fırında yapıyoruz olabilir diye düşünüyorum deneyebilirsiniz bence ama harcına yoğurt yada süt ve zeytinyağı ekleyip un miktarını da kıvamına göre arttırıp ayarlayarak deneyebilirsiniz yinede bu malzemelerle yapmak isterseniz de karar sizin inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz, ayrıca iyi bir fikir oldu bende en kısa zamanda deneyeceğim, sonucu paylaşırsanız çok sevinirim, iyi geceler:)))
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Merhaba İrem hanımcım olabilir biraz ince yaparsınız harcı iki seferde pişirebilirsiniz normal omlet gibi iyi geceler:)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
@idil55

Şikayet Et

kabartma tozu kulkanilmadan da olur sanirim ö le deniyeniniz varmi?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim Filiz hanımcım gerçekten çok lezzetli oldu beğenmene sevindim selam ve sevgiler hayırlı geceler:)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Şule hanım ellerinize sağlık börek harika olmuş afiyet olsun sevgi ve selamlar hayırlı geceler ☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim Kevserciğim beğenmen beni çok mutlu etti ,bizim evde de çok şükür sebze konusunda bir sıkıntı yaşanmıyor . Karnabaharıda bu şekilde ilk defa denedim hatta içi pişmez diye korktuğumdan biraz fazla kızarttım ama gayet güzel pişti ve çok güzel oldu. Sevgilerimle iyi akşamlar:)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Kevser Comba @kevser79

Şikayet Et

Şulecim börek nefis gorunuyor bizim evde en çok karnabahar sevilir her çeşidini yaparım :)) ellerine sağlık afiyet le yiyin insallah canım iyi akşamlar sevgiler….
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce