Kahvaltılık Kıtır

Kahvaltılık Kıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• Arzu ettiğiniz kadar ekmek
• Ekmek oranı kadar zeytinyağı (ben 5 dilim ekmeğe yarım çay bardağı kullandım)

Yarım çay bardağı zeytinyağı için:

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 kase kadar süzme yoğurt
• Patates- biber kızartması

Üzeri için:

• Domates sos, nane yaprakları

Kahvaltılık Kıtır Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekler yuvarlak kesilir. (kurabiye kalıbı ile kestim ama bardak kullanıp bıçakla etrafından da kesebilirsiniz).
2. Kalan ekmekler de küp küp kesilir. Zeytinyağı içine baharatlar eklenir ve karıştırılır.
3. Fırça ile yuvarlak ekmeklerin üzerine sürülür.
4. Kalan zeytinyağı küp ekmeklerin üzerine dökülür ve iyice karıştırılır.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dk kurutulur.
6. Ekmekler soğuduktan sonra üzerine süzme yoğurt sıkılır ya da sürülür.
7. Üzerine arzu edilen kızartma eklenir.
8. En üste de domates sos ve nane yaprakları da eklenerek servis edilir.