Kahvaltılık Köz Biber Mezesi

Kahvaltılık Köz Biber Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet büyük boy kapya biber
• 5-6 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 3-4 adet ceviz

Kahvaltılık Köz Biber Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberler yıkanır, bir iki yerinden delik delinir.
2. 200 derecede fırında közlenir.
3. Sonra sıcakken poşete konup ağzı kapalı 10 dakika beklenir ve soyulur, çekirdekleri alınıp, küçük küçük doğranır.
4. Bir tencereye yağ konur, küçük doğranan sarımsaklar bir miktar kavrulur.
5. Üzerine doğranmış kapya biber ve diğer malzemeler konur(ceviz hariç), 10 dakika pişirilir ve kavanoza boşaltılır.
6. Soğuduğunda küçük küçük kırılan cevizler ilave edilip karıştırılır.
7. Buzdolabında muhafaza edilir.

Afiyet olsun😊.