Kahvaltılık Közlenmiş Biber Konservesi

Kahvaltılık Közlenmiş Biber Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg kırmızı kapya biber
• 5 kg domates
• 2 kg yeşil sivri biber (kızartmak için yağ)
• 2 demet maydanoz
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kahvaltılık Közlenmiş Biber Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılık Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi 🍅🌶Bu tarifi sakın kacirmayin ‼️
Kaynar halde kavanozlara koyulduğu için asla bozulma gibi bir durum söz konusu değildir. 🌶
🌶Bu ölçülerle yarım kg’lık kavanozlarla 10 adet çıkıyor.
🌶 Kölenmiş biberin diğer malzemelerde karışımıyla yapılan kahvaltılık konserve ağızlara layık tadıyla damakta bıraktığı enfes lezzetti sizde denemek isterseniz işte tarifim.
🌶Kırmızı biberler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzeri hafif yağlanır közlenir. Ben daha kolay soyabilmek için biberleri yağlıyorum. Sizin daha pratik bir yönteminiz varsa öyle de yapabilirsiniz. Tabiki odun ateşinin közünde daha güzel olur O zaman üzerini yağlamaya da gerek kalmaz biberlerin hepsi közlendikten sonra soyulur ve doğranır.
🌶Yeşil biberler doğranır kızartılır.
🌶Domatesler soyulur doğranır bir tencereye alınır.
🌶Domatesler Tamamen piştikten sonra suyu varsa biraz daha suyu çektirilir.
🌶Sonra kızartılmış biber ve közlenmiş biberler. Domateslerin üzerine ilave edilir kızartılan biberin yağı süzdurulmeden domateslerin üzerine alınır eğer süzdürürseniz 1 su bardağı sıvıya eklemeyi unutmayın. Tuzu da bu arada atılır.
🌶Hepsi birlikte 10-15 dk kaynatılır. Sonra maydanoz ve sarımsak koyulur karıştırılır.
🌶Ocağı en kısığa alıp kavanozlara sıcak sıcak doldurulur. Sofra bezinin üzerine ters çevrilir üzeri güzelce sarılır. ertesi gün tekrar düz çevirip raflara kaldırılır. Afiyet olsun