Kahvaltılık Patates Salatası

Kahvaltılık Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane patates
• 4 yumurta
• Yarım demet maydanoz veya dereotu
• 5-6 tane yeşil soğan
• 1 kutu konserve mısır
• Tuz
• Limon suyu
• Sıvı yağ
• Pul biber

Kahvaltılık Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar.
İlk olarak patatesleri yıkayalım ve bir tencereye koyalım hepsini. Üzerini bol su ile dolduralım ve haşlayalım ocakta. Piştiğini anlamak için kürdan veya çatalla test edin. Çok fazla haşlamayın patatesleriniz iyice dağılmasın.

Onlar pişince ilk çıkınca kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım, büyüklüğünü ayarlamak size kalmış. Çokta minik doğramayın, karıştırma sırasında patatesleriniz dğılmasın iyice. Doğranan patatesler bir kenarda soğusunlar,biz diğer malzemeleri hazırlayalım.

Şimdi maydanozu ve yeşil soğanı ayıklayalım, yıkayalım ve ince bir şekilde doğrayalım. Konserve mısırında suyunu süzelim.
Patatesler tamamen soğudu ise tüm malzemeleri, baharatları da ekleyip geniş bir kapta dikkatli bir şekilde patatesleri ezmeden karıştıralım.Tuzunu, yağını, ekşisini, acısını damak tadınıza göre ayarlayın. Sıvıyağı eklerken biraz bonkör olun, salatanız parlak parlak görünsün.

En sona yumurtaları haşlayın, hatta servis edeceğinize yakın pişmiş olsun ki yumurtaların sarı kısmı bekledikçe kararma yapmasın.

Yumurtlar da pişti ise soyalım, ince ince doğrayalım. Salatamızı sunum tabağımıza alalım ve yanlarını yumurta ile süsleyelim.

İsterseniz yumurtaları içine karıştırabilirsiniz,ben gelen misafirlerim belki yumurtalı yemez diye salatanın kenar kısımlarına ekledim. Tercih size kalmış. Deneyeceklere Afiyet olsun. 🌹❤

👉 Ölçülere şartlanmayın, bazı patatesler büyük ve küçük olabiliyor veya maydanoz demetleri ve yeşil soğan bağı kalın-ince olabiliyor.