Kahvaltılık Sos Harikası ️ - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Kışlık sos hazırlıkları sürerken sıra kahvaltılık soslara geldi. Ben bir iki çeşit sos yapma yöntemini bir araya getirerek böyle bir sos denedim ve beklediğimden daha lezzetli olunca sizinle de paylaşmak istedim.

Kahvaltılık Sos Harikası ️ Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kapya biber
3 kilo domates (Etli, salçalık)
Yarım kilo yeşil biber (İsteğe bağlı)
1 bağ maydanoz
1 baş sarımsak
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı kalın tuz
1 tepeleme tatlı kaşığı acı toz biber
1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber

Kahvaltılık Sos Harikası ️ Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Domatesleri yıkayıp soyuyoruz, hiç tane kalmayacak şekilde robottan çekerek püre haline getiriyoruz. Tencereye alıyoruz ve suyunu çekene kadar yaklaşık yarım saat kaynatıyoruz (Yeşil biberli yapmak isterseniz incecik kıyarak domatese ekleyip birlikte kaynatmalısınız)
Bu sırada kapya biberleri yıkayıp kurulayıp iki tarafına çizik atıp fırında 220 derecede yaklaşık 15 dakika kontrollü olarak közlüyoruz. Fırından aldıktan sonra soyup soğutuyoruz ve robottan geçirerek püre haline getiriyoruz.
Kaynayan ve koyu kıvam alan domatesin içine biberi de ekleyip iyice özleşmesi için yaklaşık 5 dakika ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
Rendelediğimiz sarımsağı ekliyoruz.
Hafif dişe gelir şekilde robottan çektiğimiz cevizleri ekliyoruz.
Kalın tuz, zeytinyağı, sirke, acı biber ve pul biberi ekliyoruz.
Maydanozu da ekleyip beş dakika daha kaynatıyoruz.
Koyu kıvamlı kaşık kaşık bir sos olacak.
Sıcağıyla kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz.
Kapaklar oturana kadar yani konservemiz tutana kadar sabit bir yerde iki gün bekletiyoruz.
Kış boyunca açıp buzdolabında saklayarak tüketiyoruz.

Köz, maydanoz, ceviz, acı sarımsak tatlarıyla harika bir sos oldu. Afiyet olsun. ❣️.

Not:İsteğe göre sarımsak ve acı oranını artırabilirsiniz. Biz kahvaltıda hafif acı ve hafif sarımsaklı sevdiğimiz için bu ölçüler yeterli oldu.

Kahvaltılık Sos Harikası ️ Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.