Kahvaltılık Sos (Her Yıl Yaparım) (Videolu)

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Kahvaltılık Sos (Her Yıl Yaparım) Tarifi İçin Malzemeler

7 kilo domates
1 kilo sivri yada kıl biber
2 kilo kapya biber
1 bağ maydanoz
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvıyağ
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı pulbiber ( biberiniz acıysa koymasanız da olur.
1 buçuk çay bardağı kaya tuzu(tuzu kontrollü olarak ekleyin)

Kahvaltılık Sos (Her Yıl Yaparım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Ben her yıl kahvaltılık sosumu bu şekilde yaparım. O kadar lezzetli olur ki açılan kavanoz hemen biter. Üstelik 1 yıl boyunca da bozulmadan tazeliğini koruyor. Püf noktaları na dikkat ederseniz herhangi bir sorun yaşamazsınız. Konserve konusunda kendini çok geliştirmiş biri olarak tüm konserve tarifime çok güvenirim.

Önce içinin çekirdeklerini çıkardığımız kapyaları 200 derece fırına közlemek için gönderiyoruz.
Altına yağlı kağıt sermenize gerek yok yapışmıyor zaten.
Kapyaları çok pişirmeyin. Çok yanarsa içinin etli kısmı da kurur.
Ardından domatesleri rondodan geçirin.
Kabuklarını soymaya inanın gerek yok rondo da zaten kabuğu kalmıyor.
Bu işinizi oldukça kolaylaştıracak.
Ardından domatesleri ocağa koyuyoruz.
En az bir buçuk saat domateslerin pişmesi gerekiyor.
Domates suyunun biraz çekilmesi için bu kadar kaynatıyoruz sulu haliyle güzel olmaz sosumuz.
Domatesler pişerken bir yandan da biberleri çok ince bir şekilde doğruyoruz.
Rondodan geçirmeyin biberleri tadı güzel olmuyor o şekilde.
Biberlerde Bi 10-15 dakika piştikten sonra fırından çıkan kabukları soyulmuş kapya biberleri minik minik doğrayıp içine aktarıyoruz.
Ardından beklemeye gerek kalmadan ince ince kıyılmış maydanozları da sosun içine atıyoruz.
Dilerseniz maydanozları en son da atabilirsiniz.
Ardından sırayla sirke tuz sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak ve pul biber eklenir karıştırılır bir 2 dakika sonra artık şişeleme işine geçebilirsiniz.
Tüm konservelerde olduğu gibi bu konservede yapmaktan çok muhafaza etmek önemlidir.
Bu yüzden konservenizin uzun ömürlü olmasını istiyorsanız lütfen püf noktalarına dikkat ederek konserveninizi yapınız. Aksi takdirde emeğinize de yazık olur malzemenize de yazık olur.
❤️❤️❤️PÜF NOKTALARI ❤️❤️❤️
👍Yemeklik rafine tuz yerine kaya tuzu tercih edin. Konserveniz daha sağlam olur.
👍 Şişenin ağzını kapatırken şişeyi de kapağı da bez ile tutun. Hem eliniz yanmaz, hem de daha güçlü sıktığınız için kapak iyi kapanır ve hava almaz.
👍Ters çevirince kapağı dinleyin. PISSS sesi çıkıyorsa kapak hava alıyordur. Ya kapak bozuk, ya da iyi kapatamamışsınız demektir. Tekrar deneyin. Hala o ses geliyorsa kapak bozuktur, yenisini kullanın.
👍Kapağı kapatılan konserveler ters çevirdikten sonra 1 gün yerinden kıpırdatmadan bekletilir.
👍 Ertesi gün karanlık ve serin bir yere kaldırılır.
👍 Bir hafta boyunca şişelerin kapağı git gel kontrol edilir. Bombeleşen kapak varsa hemen onu alın ve bozdolabına kaldırıp hemen tüketin. Eğer aradan uzun süre geçtiyse sakın o konserveyi kullanmayın direkt çöpe atın.

Kahvaltılık Sos (Her Yıl Yaparım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (50)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Seren Tekin @halal

Şikayet Et

Kaç tane kavonoz çıkıyor orta boy kavonoz dan
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Videoda kaç kavanoz olduğunu göstermiş olmam lazım. Şu an kaç kavanoz çıktığını hatırlamıyorum. Oradan bakınız olur mu 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
büşra cebe @busrazra

Şikayet Et

acaba acisi cokmu fazla oluyor çok acı yiyen birisi değiliz malum çocuklarda var
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba büşra hanım çok acı olmuyor. Ama siz dilerseniz 1 yemek kaşığı pul biber katabilirsiniz. Eğer ki sivribiberiniz acı ise pul biber hiç katmayın.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Rukiye Kök @Rukiye_Kok2

Şikayet Et

domatesleri 1.5 saat kaynattıktan snra mi malzemeleri koymaya başlıyoruz yoksa o 1.5 saat icnde mi koyuyoruz orayi tam anlayamadım ilk kez yapacağım icin🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Evet domatesleri 1,5 saat kaynatıp suyunu çektiriyoruz. Ardından diğer malzemeleri koyuyoruz. Zaten diğer malzemeleri koyduktan sonra çok fazla beklemiyoruz. Biberlerde 15 dakika falan içinde piştikten sonra kapya biberleri de ekliyoruz. Onu birkaç çevirdikten sonra sirkesi yağı tuzu maydanozlu biberi ekliyoruz. İçine attığımız malzemelerde ısındıktan sonra yani yaklaşık 5 dakika sonra artık şişeleme işine başlayabiliriz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Bayraktar @mervebayraktar_9921

Şikayet Et

Merhaba bu acaba turşu gibi mi ekşi bir sos mu yani. Şu kıl biber domatesle yapılan turşular gibi mi yoksa ekmeğe sürüp yemelik ajvar lutenitsa gibi bir sos mu . Onu merak ettim sirke koruyucu olsun diye mi yoksa. Teskekürler
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Dilam @goog_b91ffdc8bb22

Şikayet Et

simdi yapsam bu sosu olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Nesrin @Nesrin_BilginMarasli

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler 2 senedr yapıyorum çok severek tüketiyoruz muhteşem
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
EdaNisa @edanisaalparslan

Şikayet Et

Tarifinizi denedim o kadar güzel oldu ki kış gelmeden bitti.Tekrar yapıyorum şimdi elinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Betül @Betul_OzsalihTurk

Şikayet Et

patlicsn koz de koysam güzel olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
N.Derya Çolak @deryacolak

Şikayet Et

İyi akşamlar sosu yaptım bayıldıkkk tadı muhteşemmm oldu çok teşekkürler 😃
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetle yiyin Derya hanım. Sağlıklı günler… 😊🌻🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - N.Derya Çolak @deryacolak
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ediyorum😊herkese sağlıklı günler diliyorum 🙏🏻
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Dilan Ölük @Dilan_Oluk

Şikayet Et

Ben de kışlık olsun diye yaptım ama o kadar güzel oldu ki bitti bile 😁 elinize sağlık tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Afiyeler olsun, beğendiyseniz ne mutlu 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Seren Tekin @halal

Şikayet Et

Kaç tane kavonoz çıkıyor orta boy kavonoz dan
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Videoda kaç kavanoz olduğunu göstermiş olmam lazım. Şu an kaç kavanoz çıktığını hatırlamıyorum. Oradan bakınız olur mu 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Vuslata Hasret @Vuslata_Hasret20

Şikayet Et

elma sirkesi olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Ben elma sirkesi ile hiç yapmadım. Tadını nasıl etkiler bilemiyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- N.Derya Çolak @deryacolak
  
  Şikayet Et
  
  Ben el yapımı elma sirkesi ile yaptım
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
fatma@Tunç @13ftm89

Şikayet Et

Merhaba tarifiniz ben de denedim ama tuzunu kaçırdım biraz ya 🙈
Ne yapabilirim 🤔gerçi kavanozlara da koydum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba kaçırdığınız tuz oranında bir iki kilo kadar domatesi rondodan geçirip yarım saat kadar kaynatın, sonra kavanozdaki soslarınızı da içine atın. Yeterli sıcaklığa geldiğinde (iyice kaynayınca) tekrar kavanozlayın. Fazladan uğraşmış oluyorsunuz ama aşırı tuzlu olmasından iyidir. Bu arada eğer ki sirke tadı az gelirse yarım çay bardağı kadar ekleme yapabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - fatma@Tunç @13ftm89
    
    Şikayet Et
    
    Çok tşk ederimm cevabınız için🙏🏼
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
büşra cebe @busrazra

Şikayet Et

acaba acisi cokmu fazla oluyor çok acı yiyen birisi değiliz malum çocuklarda var
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba büşra hanım çok acı olmuyor. Ama siz dilerseniz 1 yemek kaşığı pul biber katabilirsiniz. Eğer ki sivribiberiniz acı ise pul biber hiç katmayın.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ömer Arefe Bozkuş @OmerArefe_Bozkus

Şikayet Et

üzüm sirkesi mi olucak
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Evet üzüm sirkesi
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Zübeyde Alkan @Zubeyde_Alkan3

Şikayet Et

Sirke koymasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Bozulması açısından soruyorsanız sirke koymasanız da bozulmaz. Ama tadını veren sirke ve sarımsak. Eğer sevmiyorsanız sirkeyi, azaltabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Burcu Erdoğan @Burcu_Erdogan24

Şikayet Et

Ellerinize saglik.Sosa sarimsak koysak olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Sarımsaksız aroması eksik kalır. Seviyorsanız koymayabilirsiniz. Ama eğer ağızda koku yapar diye endişelenip de koymak istemiyorsanız endişelenmenize gerek yok koku yapmıyor pişmiş sarımsak olduğu için.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayşenur sönmez @aysenurso9485

Şikayet Et

Bu tarife göre yaparsam kaç kavanoz (500 ml) çıkıyor.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  500 ml.lik kavanozda 11-12 tane çıkar
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Aysenin Mutfağı @zohreayse

Şikayet Et

ellerinize saglik bende bu malzemelerle yapıyorum sadece sirke koymuyorum bütün malzemeyi robottan geçirip tencereye atıyorum pişirmiyorum oda güzel oluyor 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ayşe hanım. O şekilde hiç denemedim. Eminim öyle de çok lezzetlidir. Ama o şekilde saklanması uzun süreli olmaz diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
dileğin mutfağı @dileksapci9627

Şikayet Et

pınar hanımcım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ben bu sos olaylarında çok tereddüt ediyorum olurmu olmazmı diye.denemek isterim sevgiler 😇👋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Dilek hanım,çok naziksiniz.Tüm püf noktalarına dikkat ediyorsanız tereddüt etmeyin malzemeniz zayi olmaz. Bir de eğer bulunduğunuz yer çok sıcaksa bir hafta kadar konservelerinizi buzdolabının raflarında muhafaza edebilirsiniz. Daha sonrasında da bir sıkıntı yaşamazsınız zaten.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - dileğin mutfağı @dileksapci9627
    
    Şikayet Et
    
    tamam çok teşekkür ederim sevgiler Allah’a emanet olun 🙏😇👋🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
fidan fdn @fidan.fidi

Şikayet Et

Hangi sirke???
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Üzüm sirkesi
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Fatma Yılmaz @FatmaYilmaz_Sahinoglu
    
    Şikayet Et
    
    beyaz sirkeyle olurmu acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
    
    Şikayet Et
    
    Hiç o şekilde denemedim. Ama sıkıntı olmaz sanırım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
tarifsever @yarifsever

Şikayet Et

tarif için teşekkürler deneyeceğim ama kaynatmadan domatesin suyunu hafif süzeceğim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Ben teşekkür ederim ilginiz için. Domatesiniz çok suluysa biraz alabilirsiniz tabi. Ç
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Rukiye Kök @Rukiye_Kok2

Şikayet Et

domatesleri 1.5 saat kaynattıktan snra mi malzemeleri koymaya başlıyoruz yoksa o 1.5 saat icnde mi koyuyoruz orayi tam anlayamadım ilk kez yapacağım icin🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Evet domatesleri 1,5 saat kaynatıp suyunu çektiriyoruz. Ardından diğer malzemeleri koyuyoruz. Zaten diğer malzemeleri koyduktan sonra çok fazla beklemiyoruz. Biberlerde 15 dakika falan içinde piştikten sonra kapya biberleri de ekliyoruz. Onu birkaç çevirdikten sonra sirkesi yağı tuzu maydanozlu biberi ekliyoruz. İçine attığımız malzemelerde ısındıktan sonra yani yaklaşık 5 dakika sonra artık şişeleme işine başlayabiliriz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Rukiye Kök @Rukiye_Kok2
    
    Şikayet Et
    
    Tamam çok teşekkür ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim. Umarım siz de bizim gibi çok seversiniz
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce