Kahvaltılık Sos (Lutenitsa) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kahvaltılık Sos (Lutenitsa) Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo patlıcan
1 kilo kırmızı biber
2 kilo domates
7-8 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
Tuz
Karabiber
Acı toz biber
Kimyon

Kahvaltılık Sos (Lutenitsa) Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ve biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika közleyin.
Közledikten sonra kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Rendenin ince kısmında sarımsakları rendeleyin ve biberle domatese karıştırın.
Daha sonra domatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte rondodan geçirin. Biberli patlıcan karışımıyla birlikte bir tencereye alın ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
En son zeytinyağ ve sirkeyi ekleyerek bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kapatıp baharatlarını ve tuzunu koyup karıştırın.
Sıcakken hiç kullanılmamış olan kavanozlara doldurup yeni olan kavanoz kapaklarıyla ağzını sıkıca kapatın. Sonrasında kavanozları ters çevirerek bir gece bekletin.
Eğer kapaklarda her hangi bir sızma olmamışsa serin ve kuru bir yerde düz olarak saklayın. Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak lutenitsa sos hazırdır.

Kahvaltılık Sos (Lutenitsa) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.