Kahvaltılık Sürme Krema

Kahvaltılık Sürme Krema Tarifi'nin Malzemeleri

Ben kremayı çiftlikten alıyorum inekler sağıldıktan hemen sonra sütü ve yağını ayırt ediyorlar. Türkiye’de böyle bir şey var mı bilmiyorum. Burada yurtdışında çoğu çiftliklerde böyle yapıyorlar, harika bir lezzet ortaya çıkıyor kesinlikle tavsiye ederim. Eminim ki kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacaktır geçelim tarife :)

• 1 litre krema
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Kahvaltılık Sürme Krema Tarifi'nin Yapılışı

Kremayı tıpkı sütü kaynattığımız gibi iyice kaynatıyoruz sonra mayalayacağımız yere bir sofra bezi serip kaynatılan kremayı 1 litrelik yoğurt kutusuna koyup sofra bezinin üstüne koyuyoruz. Ilımasını bekliyoruz. En küçük parmağımızı kremaya batırıp kontrol ediyoruz. Tıpkı yoğurt mayalama işlemindeki gibi ılıklıkta olması gerekiyor. Ilıyan kremaya iyice özediğimiz yoğurdu katıp karıştırıyoruz. Kutunun kapak kısmına tel süzgeç koyup etrafını iyice sofra beziyle sarmalayıp tepesinde hafif açıklık kalacak şekilde mayalanmaya bırakıyoruz

NOT : Ben akşamdan mayalayıp sabaha kadar bekletiyorum, sabah buzdolabına kaldırıp 1-2 saatte dolapta bekletip servise sunuyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.