Kahvaltılık Yufkasız Börek

Kahvaltılık Yufkasız Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 adet patates (rendelenmiş)
• 1 adet taze soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 tutam dereotu veya maydanoz
• Tercihe göre zeytin

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Kahvaltılık Yufkasız Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kaba yumurtaları, tuzu, karabiberi, zeytinyağını, unu ve karbonatı alarak çırpalım.
2. Başka bir kapta diğer malzemeleri doğrayıp hazırlayalım. İki karışımı birleştirip karıştıralım.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirerek hazırladığımız harcı boşaltalım ve eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım.
4. Böreğimizi 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
5. Pişen böreğimizi fırından alarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve tekrar fırınlayalım.
6. Kaşar peynirler eriyip böreğimizin üzeri kızarınca fırından alabiliriz.
7. İlk sıcağı çıkan böreğimizi dilimleyerek sıcak servis edelim.

ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH ☺