Kahvaltıya Doğal Katkısız Sürülebilir Çikolata Tarifi

Kahvaltıya Doğal Katkısız Sürülebilir Çikolata Tarifi'nin Malzemeleri

• 100gr çikolata (bitter-sütlü)
• 1 paket süt kreması (200ml)
• 200 gr çiğ fındık içi
• 6 tane büyüklerinden hurma
• 1 çimdik tuz

Kahvaltıya Doğal Katkısız Sürülebilir Çikolata Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmaları üzerini geçecek kadar suyla dolu küçük bir kaba koyalım ve bir kenara alalım.
2. Fındıkları geniş bir tepsiye koyup 100 derece çalışan ısınmış fırına atalım.
3. 5 dakikada bir karıştırarak fındıkların kabukları kolayca soyulacak hale gelene kadar pişirelim.
4. Bu sırada fındıklar kavrulmuş tadı da alacaktır.
5. Fındıklar ılıyınca kabuklarını soyalım çikolataları benmari usulü eritelim.
6. Soyulmuş fındıkları çok çok aşırı derece minicik olacak şekilde rondodan geçirelim.
7. Fındıklar ezildikçe kendi yağını da bırakacaktır bu yüzden ekstra yağ kullanmamıza gerek yok.
8. Fındıklar ezildikten sonra erimiş çikolatayı ve tuzu dökelim.
9. Sonra suya ısladığımız hurmaların suyunu süzüp çekirdeklerini çıkaralım ve onlarında ezilen fındıklara ilave edelim. Ve yine 2 dakika rondodan geçirelim.
10. Daha sonra kremayı tavaya alıp kaynatmadan sadece ısıtalım ısınan kremayı da fındıklı karışıma yavaş yavaş ekleyip rondoyla karıştıralım.
11. Kremayı fındık ezmesi kıvamını nasıl isterseniz o ölçüde ilave edin. Ben kolay sürülür olması için kremanın hepsini kullandım.
12. Yaklaşık 1, 5- 2 saat gibi süren bir rondodan geçirme işlemi sürüyor.
13. Bu kadar uzun sürmesinin sebebi evlerde kullandığımız robotların motor gücünün az olması bu yüzden robotu 1-2 dakika çalıştırdıktan sonra en az 5 dakika robotunuzu dinlendirin ve motorunun soğumasını sağlayın yoksa robotunuz yanabilir. Bu önemli detaya mutlaka uymanız gerekli.
14. Sonrasında iyice ezilen kahvaltılık sürülebilir fındık ezmeniz kullanıma hazır hale gelecektir. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Bu malzemelerden neredeyse 1 kiloya yakın çikolata elde ediyorsunuz.

Çikolatanızı hava almayan cam kavanozda buzdolabında 1, 5 – 2 hafta kadar saklayabilirsiniz. İçinde süt kreması olduğu için daha fazla süre saklamanızı tavsiye etmem.

Deneyecek herkese afiyet olsun.