Kahvaltıya Minik Bazlamalar - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kahvaltıya Minik Bazlamalar Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya(1 paket instant maya ya da 1 adet yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tahin(sıvı yağda olur)
Aldığı kadar un(yaklaşık 4, 5 su bardağı kadar)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç Malzemesi;

1 kase rendelenmiş kaşar ve sucuk
1 kase beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz karışımı

Yağlamak İçin;

Tereyağ
Su bardağı ölçüsü 180 ml

Kahvaltıya Minik Bazlamalar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce sütü ılıtalım ve kuru mayayı, şekeri ekleyip karıştıralım. Kabarmasını beklemeye gerek yok.
Hamur yoğurma kabına 4 su bardağı unu alalım. Ortasını havuz gibi açalım. ılık süt, maya karışımını ekleyelim. Tuz ve tahini ekleyip karıştıralım. Kabartmatozunu ilave edip un gerekiyorsa kaşıkla azar azar döküp kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamur kıvamını aldıktan sonra üstünü streçle kapatıp ve temiz bir sofra bezine saralım ve 1-1, 5 saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahta küçük bezelere ayıralım. Elimizle küçük yuvarlak açıp iç malzemesini koyup kapatalım.
Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra bezelerin üstünü bir bezle örtüp 20-25 dak. Tekrar mayalanmaya bırakalım.
Her bir bezeyi merdaneyle üstünden bir-iki geçip küçük yuvarlaklar yapalım. Isıttığımız tavada arkalı önlü pişirelim. Pişen bazlamaları biraz tereyağ sürüp üst üste koyalım. Üstünü uygun bir kapakla örtelim yumuşak kalsın.
Not; hamuru ne çok yumuşak ne de sert olmamalı, o yüzden unu eklerken azar azar eklenmeli
Mayalanan hamur birazda tezgahta bezelere böldükten sonra mayalandırmalı( bazlamalarınız daha puf puf olacak ve kabaracaktır)
Bazlamaları pişirirken hızlı hızlı çevirirseniz balon gibi kabaracaklardır.
Eğer unun 1-2 su bardağı kadarını tam buğday unu ya da kepekli undan eklerseniz bazlamalarınız çok daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.
Afiyet olsun.

Kahvaltıya Minik Bazlamalar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kahvaltıya Minik Bazlamalar(kaşar-sucuk Beyazpeynir-maydanozlu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Kader Korkut @Kader_Korkut

Şikayet Et

kapatırken poğaça yprkn yptimiz gibimi kapaticz yoksa üstüne başka bezeylmi ortcz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- S F F Mutfak ♨ @FikriyeKeles_Tokyay
  
  Şikayet Et
  
  evet poğaça yaparken kapattığımız gibi olacak.yapım aşamasında sıralama yanlış yapılmış.Başka bezeyle örtmüyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce