Kahvaltıya Peynirli Biber Dolması (Antipasti)

Kahvaltıya Peynirli Biber Dolması (Antipasti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 adet ufacık biber
• Küçük bir parça (60 g) beyaz peynir; lor veya çökelek de olur
• 2 dolu yemek kaşığı labne
• İstenilen miktarda dere otu
• 1 diş sarımsak
• Çok az karabiber
• Tuz
• Zeytinyağ

Kahvaltıya Peynirli Biber Dolması (Antipasti) Tarifi'nin Yapılışı

🌸 Herkese Merhabalar 🌸

Sizlere bugün ailecek çok sevdiğimiz peynirli biber dolması tarifini vermek istiyorum. Kahvaltı masalarımızı süsleyen bu lezzetle buluşmaya hazırsanız başlayalım.

Öncelikle biberler yıkanılır, başları oyulur ve içindeki çekirdekleri çıkarılır. Arzu edenler 180 derece ayarlanmış fırında 15-20 dakika hafif közleye bilir. Ben kıtırlığını sevdiğim için hiç közlemem.
Zeytinyağ hariç bütün malzemeler bir kabin içinde karıştırılır. Kullanacağınız peynirin ve peynirin yağ oranına göre kıvamı değişebilir homojen bir kıvamda olması lazım. Katı olursa krema veya süt ilavesiyle kıvamıyla hafiften oynaya bilirsiniz. Ardından bir sıkma poşetine alınır ve tek tek biberlerin içine sıkılır. Cam kavanoz veya hava almayan saklama kabına yerleştirilir ve üzerini geçecek şekilde zeytinyağ dökülür. Tadı iyice özleşmesi için bir gece buzdolabında bekletilir. Arzu edenler sabahtan yapıp hemen servise de sunabilir tabi 😉.
Afiyet olsun