Kahve Çekirdeği

Kahve Çekirdeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (büyük boy)
• 125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı Pudra Şekeri
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 tepeleme tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma toz
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Kahve Çekirdeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, pudra şekeri ve nişastayı derin bir yoğurma kabına alın.
2. Üzerine Türk kahvesi, kakao, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek elinizle karıştırın.
3. 1 yumurta ve tereyağını yoğurma kabına ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
4. Toparlanan hamurlarda cevizden biraz daha ufak parçalar kopartın.
5. Elinizde yuvarlayarak oval şekillendirdiğiniz kurabiyeleri 2-3 cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Bir çöp şiş, kürdan ya da bıçak sırtı yardımıyla kurabiyelerin üzerine bastırarak uzunlamasına bir çizgi yapın.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-17 dakika kadar pişirin.