Kahve Çekirdeği (Türk Kahveli Kurabiye)

Kahve Çekirdeği (Türk Kahveli Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

•  125 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
•  1 su bardağı pudra şekeri
•  2 su bardağı un
•  Yarım su bardağı nişasta
•  2 yemek kaşığı Türk kahvesi (ben artı 1 yemek kaşığı da granül kahve ekledim)
•  3 tatlı kaşığı tepeleme kakao
•  1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
•  1 paket vanilya
•  1 adet yumurta

Kahve Çekirdeği (Türk Kahveli Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kahveyi, 1-2 yemek kaşığı kaynar su ile çözdürelim.
2. Daha sonra oda ısısında yumuşamış olan yağımızı yoğurma kanımıza alıp, oda ısısında bekleyen yumurta ile yoğurmaya başlayalım.
3. İçerisine tüm malzemeleri ekleyip, hamurumuzu yoğuralım. Unu ölçülü eklerseniz yavaş yavaş, fazla un katıp sert olmasını engellemiş olursunuz.
4. Hamurumuz kıvamına geldikten sonra, istediğiniz büyüklükte parçalar alıp, oval şekilde tepsiye koyunuz.
5. Son olarak ortasını bıçak yahut çöp şiş ile bastırıp, çiziyoruz ve daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında, kontrollü olarak 15-20 dakika pişiriyoruz. Fazla pişmesi de, kurabiyenin daha sert bir forma girmesine sebep oluyor çok fazla fırında bekletmemenizi tavsiye ederim.

Bu ölçülerle tadı baymayan, çayın da kahvenin de yanına yakışan lezzette kurabiyeler elde ettim.

Bezeleri büyük aldığım için sanırım, 25 adet kurabiye çıktı ve bunun 10 adetinin içerisine bayram çikolatası gömerek yaptım, biskrem tadında oldu. Denemek isteyenler, memnun kalacaktır😍

Hepinize afiyet olsun.