Glazür (Pudra şekeri ve azcık su karışımı) ve file badem kullandım hindistan cevizi veya toz antep fıstığı da kullanilabilir.
Kahveli Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Önce şerbeti hazırlanır. Şeker suda eritilip ocağa alınır kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir ve kısık ateşte 5 dakika kadar koyulaşana kadar pişirilir. Oda ısısına gelince buzdolabına atılır.
Bir kapta margarin, yumurta ve sıvı yağ karıştırılır.