Kahveli Kurabiye

Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı granül kahve (suda çözülen kahvelerden nescafe gibi)
• 2 tatlı kaşığı sıcak su
• 125 gram tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Dışı için;

• Şeker

Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kurabiyemizin içerisine ekleyeceğimiz granül kahveyi sıcak su ile eritelim. Granül kahve suda eriyen yani nescafe gibi kahveler, türk kahvesi uygun olmaz :).

1. Hamur için uygun bir kaba tereyağını, yumurta sarısı, şeker ve çözdürdüğümüz kahveyi alalım ve yoğuralım.
2. Üzerine unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edelim.
3. Çekilmiş cevizi de ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
4. Hafif elde dağılan bir hamur oluyor ama rahatlıkla şekil verebiliyorsunuz.
5. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle yuvarlayalım ve şekere bulayarak tepsimize dizelim.
6. Ben bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ettim.
7. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170°c fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
8. Altları hafif pembeleştiğinde pişmiş demektir.
9. Fırından aldıktan sonra tepside bir süre soğumalarını bekleyelim. Sonrasında servis tabağınıza alabilirsiniz.

Afiyet olsun :).